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如何制作盘香
制作方法
1)将600克面粉加进300克熟猪油,制成干油酥;将剩余的900克面粉和好后拌成酵面团,面发起来后,加上碱弄匀,分成60个剂子。
2)将60个剂子擀成皮,每片里放进15克酥油。收口后擀成条形片。
3)将糖猪油和白糖拌成馅,将馅分别放在条形面片中间,将它由外网内折紧,再将手搓成25厘米左右的长条,制成盘香形状的饼胚。
4)将饼胚的表面刷上饴糖,然后撒上芝麻。
5)将它们放进饼炉里或者烤箱里进行烘烤,一直到呈现出金黄色,即可出炉食用了。
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...檀香末自己在家制作盘香,请问需要什么工具,怎么做,谢谢
需要另外添加粘粉,之后还要看粉末的粗细,理论上越细越好 1、混合搅拌,比例的话只能自己试,粘粉是越少越好,但也不能太少 2、加水搅拌,要不停的搅拌 3、挤香,可以借用烘培里的裱花袋 4、阴干,千万不能暴晒 ...
盘香是什么原材料做?
做盘香的原料可以有很多,但是总的来说必须选择天然的香药为原料,在制作的时候要严格配比粘粉比例,不然燃烧效果会很差,容易断,燃烧时间不持久, 推荐你去看看自然藏香的一些盘香,纯质无添加,而且燃点后的效果很好,可以...
盘香鳝鱼这么做!
食材:鳝鱼、色拉油、老抽、鸡精、料酒、白糖、葱姜蒜少许。1、先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。2、捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。3、顺肚子中缝一直剪到肚膛底。4、挖去肚肠,冲洗...
香是怎么做的?
传统的香的制作使用榆树皮为原料,经粉碎、研磨后,加入少量的以农作物秸秆为原料粉碎、研磨出来的细粉,一起加入适量的水搅拌,装入管型模具,经挤压后出来与香一般形状的细条,经剪切、风干后就成了香了。榆树皮的作用起...
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