海参如何清洗干净，怎么收拾海参

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海参如何清洗干净


海参的清洗很简单，在清洗的时候把海参的沙嘴去掉，再流水清洗一下就可以食用了。

具体步骤：用热水泡海参。清水冲一下，然后把海参的沙嘴去掉。再把海参锅里煮上四个小时左右，然后拿出来清洗一遍，先把表面清洗了。

然后再煮海参，煮透了再清洗海参的腹膜等，这是最后一次清洗海参，所以一定要清洗干净。这些都做好了以后，还要再一次煮海参。这个时候，就可以把比较老的和比较嫩的海参分开煮，煮到海参软了以后就可以停止清洗工作了。

通过以上的步骤，我们可以看到，海参的清洗中，清水是至关重要的一部分，我们一定要备足清水，还要保证我们使用的清水不被油盐等污染才可以。当然我们也可以看到海参的清洗不难，只是在清洗过程中一定要有耐心，然后要细心，否则很容易功亏一篑。

海参处理干净的方法：

1.用刀沿着活海参的肚子切开，然后去除内脏，洗净。

2.准备一汤锅，加入水，放入洗净的海参，大火煮开，转中火煮50分钟。

3.把锅中的海参捞出，放入洗米水里面煮1小时。

4.再把海参放入凉水里浸泡2天，浸泡期间要注意早晚各换1次水。

5.2天后，海参的体型比煮完时大了很多，而且手感更软，此时的海参已经可以用来制作美味了。
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