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包粽子的馅怎么做？
包粽子的做法步骤
1材料:糯米（看个人情况下多下少）粽子叶棕绳蜜枣白碱
2用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶
棕绳用水漂干净
3将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了
4就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种（温馨提醒:绑粽子的绳子最好用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便，用塑料绳，我不建议这样，高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质，就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧）
5尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状
继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，最好固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）
6装好米后
将叶子压下绑好即可
7成品一个，下面教大家，扁式粽子
8花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好
9大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦……
肉粽子怎么做才好吃呢?肉馅怎么调味?
肉粽子的做法视频 小贴士 ●粽馅调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。●粽子捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽...
怎么包粽子更好吃?常见的粽子馅料有哪些?
白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。
肉粽子的做法和包法 怎么包粽子
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。【北方四角棕】特点：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。包法：...
包粽子都可以用什么馅?怎么调?尽量详细点哦!
11、缠绕包好。12、用线绑好。13、可做圆锥状地，最新手来说更容易，因为好收口。14、做好所有的粽子。15、高压锅放水，放入包好的粽子，上气后小火半小时。16、煮好后不要急着出锅，焖半小时捞出。
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发表于 2022-4-23 23:03:01
