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炒面怎么炒才好吃视频教程
可以做蔬菜炒面,需要准备一些香菇,鸡蛋,包菜,鲜面条以及胡萝卜,还需要一些调味料,先把胡萝卜,洋葱,包菜,香菇清洗干净以后水分沥干,然后再切成丝,豆苗须根去除洗干净,生姜大蒜切成末,准备一个碗,里面加老抽,生抽,蚝油,白糖调成料汁备用,如果口比较重,可以再加入一些食盐,锅里面加水把面条煮到八成熟,捞出来过凉水,然后把水分沥干备用,重新起油锅,把油加进去,然后再倒入一些生姜,大蒜,中火爆香,再把香菇,豆苗,胡萝卜,包菜切好,中火炒到变软,洋葱丝不要放进锅中,把沥干的面条加入锅子转成大火,用筷子把面条搅拌均匀,加入已经调好的酱汁再继续翻炒均匀以后加洋葱丝,然后就可以把面条倒进盘子里面,锅里面煎一个荷包蛋,放到面条上面就可以吃了,味道也是非常不错的。
海鲜炒面,需要准备面条,蒜苔,鸡蛋,鲜虾,盐,老抽,蚝油,食用油,葱末,生姜末,把虾子的壳去除,虾线,虾脑去掉,虾仁清洗干净以后备用,虾脑不要扔掉还是有用的,其他的食材全部清洗干净,蒜苔根据自己的喜好适当的放一些。准备一些竹笋,放一些春笋,用水焯一下切成片状,再购买一些鸡蛋面,放进锅里面,煮到有泡沫出来就可以捞出来,放到凉水里面过一下
炒面怎么炒好吃视频
秘制炒面
食材:炒面200g、油适量、盐适量、洋葱半个、生菜1颗、香菇酱适量、醋适量
做法:1)菜市场买来的炒面2)生菜洗净备用3)洋葱切成小条备用4)烧一锅开水5)放入炒面6)煮开约一分钟即可7)捞出炒面用凉水冲8)冲凉后沥干水备用9)热锅下油,炒洋葱10)加适量香菇酱调味11)加适量盐调味12)放入生菜13)放入炒面14)翻炒,让酱料均匀沾上炒面15)喷少许醋提香16)快炒出锅。
炒面怎么做简单又好吃
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