在你看来，做沙拉的蔬菜怎么才能洗干净？，做沙拉的蔬菜怎么洗

123

在你看来，做沙拉的蔬菜怎么才能洗干净？


把生菜择好切好了，放在一个带盖儿的锅里，加盐开水浸泡，加两勺盐，盖上锅盖，然后上下晃荡晃荡晃荡晃荡…………大概一曲《最炫民族风》之后，揭开锅盖一角，学古人用杯盖撇去茶叶的手法倒掉清透碧绿的水，成就感满满。当然，前提是锅的密封性要好。否则你也可以用乐扣乐扣。只是用开水烫下，不是持续加热，所以蔬菜的口感还是有所保留的。化学方法的话，地球人说用盐水泡，用淘米水泡，用淀粉水泡，一般都有效果，至少是心理上的。
说干净，其实也只是图个心安。总而言之，清洗沙拉蔬菜的方法就是一句话：把做沙拉用到的作料加开水稀释后浸泡食材，盖上盖子晃荡大三十六周天小七十二周天后「弃脂水」。当然这只是第一遍。第二遍自然是用清水加盖儿晃荡，洗去作料的残留。因为我心中一直记挂着刚才加的两勺淀粉，这玩意儿生吃的口感不好，必须得洗掉。如果对国内自来水的质量不放心的话，下楼买一瓶农夫山泉吧，记得买大瓶的，划算。一般来说，不用再清洗第三遍了，否则你得买两瓶大农夫山泉，总价已经远远超过你买的那一斤生菜了。这样，你就可以淋上沙拉酱和油盐醋，疯狂地搅拌吧。




做蔬菜沙拉怎么清洗蔬菜


现在的蔬菜在生长过程中都有打农药，所以在做沙拉前最后认真清洗
先将蔬菜整理干净，去除杂质残叶 
接一盆水，在水里加碱（碳酸氢钠），俗称小苏打；浓度调成约5% 即刻
将蔬菜放在调好的弱碱水里浸泡约30分钟， （农药属于酸性，残留在菜叶上的农药，可以和碱水发生中和）
半小时后取出来，再用清水冲洗两遍，这样就比较干净了



吃沙拉如何确保蔬菜的干净处理？


在清水里面泡一会儿，这样可以有效地减少农药，同时也会使蔬菜洗得非常干净，这样的小技巧不光在制作沙拉的时候可以用，在平时的做饭洗菜中都可以。




做蔬菜沙拉的菜需要过水焯熟吗？



蔬菜沙拉以生吃为最好。有些蔬菜用水需用水焯一下，如：西兰花，土豆丁，花菜等
蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失，拌上酸奶口感更赞哦。
营养价值：水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃会影响体形的。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素，都有其营养价值，缺一不可。例如:维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。

123458354

远大的目标十分重要，必须要有成功的企图心，并且越大越好。