清蒸鲈鱼怎么让鱼立起来刀切做法，怎么把鱼立起来

123

清蒸鲈鱼怎么让鱼立起来刀切做法


用刀在鲈鱼腹部改斜一字花刀，深度为4分之三即可。
原料：鲈鱼400g，蒸鱼豉油适量，盐10g，料酒半勺，葱适量，姜片，辣椒适量。
做法：
1、鱼背简单改刀，腹部劈开，鱼尾划开一半，准备做飞鱼造型。

2、盘中铺上葱和姜

3、将鱼摊开放在盘中，这样的造型在蒸的时候受热最均匀

4、鱼身表面也放上姜片和香葱，撒上少许料酒，开水上锅。

5、蒸好后，掀开锅盖，去掉鱼身上的葱和姜后，切一些葱丝和红椒丝放到鱼身上，倒入适量的蒸鱼豉油即可。

扩展资料
蒸鲈鱼几分钟最好
鲈鱼需要蒸多久这个完全是根据鲈鱼的重量及大小，一般情况下不超过一斤的鲈鱼等水烧开放进去大火蒸8-10分钟即可。
大一点的鲈鱼时间多增加2分钟，鲈鱼蒸的时间太长也会破坏鲈鱼的鲜美度和口感，肉质会发柴影响口感。
蒸熟之后不要立马开盖子可以多焖两分钟，让汤汁逐渐回流到鱼肉里面。
为什么要等锅里水烧开再放进鲈鱼蒸呢?这样是为了锁住鱼肉里的水分，让味道更好。






糖醋鱼怎么炸头和尾都能立起来






小鱼的眼睛怎么立起来？

想要让鱼的眼睛立起来我们可以把他们放在水里，然后眼睛就自动的矗立。

123457150

你生活在别人的眼神里，就迷失在自我的心路上。

hedeafmz28

相信自我，坚信自我的目标，去承受常人承受不了的磨难与挫折，不断去努力去奋斗，成功最终就会是你的！

ypgexp642

一个人的`态度，决定他的高度。