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酱爆螺蛳的做法 酱爆螺蛳怎么做
原料:
螺丝(田螺) 、豆瓣酱。
辅料:
干红辣椒、葱姜、香菜。
调料:
料酒、啤酒、麻油、糖、味精。
做法:
1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;
2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;
4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘。
怎样做酱爆螺蛳,酱爆螺蛳最正宗的做法
酱爆螺蛳做法
首先下锅放油,放生姜,辣椒,把洗干净的螺丝下锅爆炒,爆炒余下之后,酱就可以放了,再爆炒几下就可以出锅了
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