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:如何炖白鲢鱼好吃
按下面的做法去炖吧,并进行改进,直到满意为止。
1、洗净,切块或不切。料配好
2、锅油少许,热,下鱼煎,成稍黄,烹料酒,姜沫,加开水,大火开,中火炖,汤浓白,盐调味,装碗,撒葱花,上桌即可食用。
3、小心烫了
怎样炖白鲢鱼好吃又简单
炖白鲢鱼主要是调料要放好,火候要找好,把白鲢鱼收拾干净放到锅里,锅里放葱,姜,蒜,红辣椒,小火慢炖,炖到香味出来,大概要一个小时左右就可以。
白鲢鱼怎么做好吃?
红烧白鲢鱼:
用料:白鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、姜适量。
步骤一、白鲢鱼一条,去鱼鳞,去鱼鳃,去鱼内脏,清洗干净。
步骤二、将处理好的鱼切成几大块, 表面拍上面粉。
步骤三、锅里下油烧热,接着下鱼块煎的表面金黄。
步骤四、碗里倒入料酒,生抽,老醋兑成的料汁, 葱姜花椒大料准备好。
步骤五、煎好的鱼块捞出来。
步骤六、锅底放入少量的油,放入煎好的鱼,放入葱姜,花椒大料等。
步骤七、放入调好的料汁和白糖。
步骤八、再放入适量的盐和清水, 炖十五分钟。
步骤九、收汁后就可以盛出了。
步骤十、成品。
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