猪蹄应该怎么炖？加什么材料好？，猪蹄蹄怎么炖

123

猪蹄应该怎么炖？加什么材料好？


猪蹄是我们中国人比较喜欢吃也比较常吃的，猪蹄富含胶原蛋白，对于爱美的女士们来说，是特别好的美容养颜菜。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，对身体非常有好处。

猪蹄对于日常年轻人来说，可能是一道好吃却比较难做的菜。大家可能日常吃猪蹄，都是买现成的卤好的猪蹄。很多店家猪蹄做的都不够软烂，对于我这种不吃肥肉不吃皮的人来说，就能够吃出那种肥肉和皮腥腻的味道。不过，我们家一般都是自己做，不仅入味，还软烂，入口即化，好吃极了！其实，只要按照步骤慢慢做，还是可以做的好吃的。

今天就给大家介绍一下炖猪蹄做法。
材料：猪蹄2-3个，姜、八角、香叶、桂皮、陈皮

调料：盐、酱油、料酒、啤酒1瓶
做法步骤：
1、清理猪蹄上的余毛，用清水清洗干净。将猪蹄切大块。

2、锅中放入凉水，没过猪蹄，开始煮猪蹄，去血水。开锅后捞出备用。
3、高压锅中，倒入热水，放入猪蹄，加入适量姜、八角、香叶、桂皮、陈皮，倒入适量酱油、盐，少许料酒，啤酒1瓶。注意一定要没过猪蹄。
4、开始炖猪蹄，高压锅冒气后，转小火炖40分钟。炖好后，在锅中焖10分钟。然后就可以捞出准备吃了。
小贴

知足常乐77

要成功，需要朋友，要取得巨大的成功，需要敌人。

永远爱你冰塘

先相信你自己，然后别人才会相信你。

axly530

像蚂蚁一样工作，像蝴蝶一样生活。