洋芋叉叉怎么做，怎么做洋芋叉叉

123

洋芋叉叉怎么做
具体的做法 但不要抄袭的啊 最好是 经历过的



材料：土豆，面粉
做法：先把土豆用擦成你常吃的那种样子（有专门的工具，比如擦黄瓜丝土豆丝之类的器具），然后将面粉均匀洒在上面，注意不要太厚，
烧开水后，上锅蒸熟
吃法1：西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁切碎，锅内到入清油，将切好的东西到入暴炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，蒜泥，醋，辣椒油（视口味而定）哈好香
吃法2：锅内到入清油，西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁，炒熟后将蒸好的洋芋叉叉倒入锅内，炒匀后起锅。


洋芋叉叉的做法


主料：土豆1-2个
辅料：红椒1只， 面粉2勺，青椒1只， 干辣椒2个，葱1根，盐2g，味精2g。
洋芋叉叉的做法步骤
1. 土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
2. 土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。
4. 炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。
5. 加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。


洋芋叉叉是什么？怎么做？


第一步 洋芋（ 土豆）叉丝

第二步 将洋芋丝过水洗净后沥干

第三步 将洋芋丝内掺入面粉搅拌均匀

注意：面粉不要掺的过多、过厚

第四步 将搅拌好的洋芋丝上锅蒸注意：洋芋丝要一层一层的码放好，不要一下子倒进去

第五步 用大火蒸20分钟就可以出锅了，既可以用卤子伴着吃，也可以炒着吃

1.西红柿卤

必须选用熟透的西红柿打 卤，葱、 姜、 蒜等作料都要放，味道很独特。将西红柿、 芹菜、青椒切丁， 韭菜切碎，锅内放入清油，将切好的东西一并放入用大火暴炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，其它如蒜泥、醋、 辣椒油等调味品视个人口味适量放入即可。

2.炒着吃

将西红柿、芹菜、青椒切丁， 韭菜切碎，锅内放入清油，将切好的东西一并放入用大火暴炒，炒熟后将蒸好的洋芋叉叉倒入锅内，炒匀后起锅。

注意不要太厚，烧开水后，上锅蒸熟 。



陕北洋芋叉叉的家常做法大全怎么做好吃视频


主料
土豆1000k
辅料青辣椒50k
蒜末50k
熟芝麻50k
干辣椒面40k
盐适量
蚝油适量
生抽适量
花椒5k
小青葱30k
面粉400k
陕北洋芋叉叉的做法步骤


1
陕北洋芋洗净削皮后晾干备用


2
晾干后切丝...........


3
拌入面粉搅拌均匀，滴入少许食油，出来不粘连不结块。锅里烧开水，上笼蒸制。


4
辣椒切碎蒜末葱花熟芝麻干辣椒面盐备好。


5
锅里烧油炸香花椒.............


6
倒入备好的蒜末辣椒面里。再倒入蚝油生抽和盐。叉叉蒸熟后，把这些料倒入搅拌就可以了。


7
一盘香喷喷的陕北洋芋叉叉就好了，吃一口香喷喷。
小窍门
土豆削皮后再洗一遍，要晾干额，不然用面粉太多粘的很，别的啥料可以没有，干辣椒面和蒜末不可少。用热油泼一下。蚝油生抽调味最佳。