煎牛肉的做法，怎么做煎牛肉

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煎牛肉的做法


煎牛肉的做法：

食材：牛肉2两。

辅料：料酒适量、盐少许、黑胡椒粉适量、淀粉少许、孜然粉适量、油适量、蒜2瓣。

具体步骤：

1、准备一块牛肉。



2、准备配料，玉米淀粉用料酒稀释。



3、把牛肉切成较大的片，倒入料酒淀粉混合物、盐、黑胡椒粉拌匀，净置3小时以上。



4、蒜切成片。



5、锅中倒入少许油，炒蒜片，出香味。



6、把牛肉片摆好，中火煎。



7、然后翻另一面继续煎。煎好后关火。撒少许孜然粉。



8、成品图。




扩展资料：
牛肉的营养价值及功效有：
1、益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2、促进康复
牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3、减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。



如何煎牛肉


料酒，酱油，少许淀粉，油，烧烤调料粉，盐，蛋白，牛肉
做法编辑
1.至于煎牛肉，买的时候仔细地选了块嫩点的，冷冻后切片，用剩下的蛋白液加入少许淀粉、酱油、料酒、盐腌10分钟。
2.平锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎至变色，盛盘撒上烧烤调料粉即可。味道是浓郁的烧烤味，鲜嫩可口。
牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
制作步骤
1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；
2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
做法二
食材准备
制作材料
制作材料(14张)
原料：净牛排500克
调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量
制作步骤
1、牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；
2、牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
做法三
食材准备
牛排、土豆、生菜、食盐、橄榄油、红酒、黑胡椒
制作步骤
各式煎牛排

煎牛肉怎么做


1.
所有材料准备好。煎牛肉的做法第2步
2.
把牛肉洗干净后切薄片。煎牛肉的做法第3步
3.
放入所有的调料拌匀。煎牛肉的做法第4步
4.
放入冰箱里腌制一小时以上。煎牛肉的做法第5步
5.
碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。煎牛肉的做法第6步
6.
放入芝麻酱和香油调好。煎牛肉的做法第7步
7.
加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。煎牛肉的做法第8步
8.
平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。
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怎么做煎牛肉
怎么做煎牛肉



很有韩国风味的啊。。。

原料：

牛肉、油。

做法：

1、腌汁1大匙红糖，1小匙酱油，一小匙香油，1大勺韩式辣酱，盐适量加适量蒜碎；

2、调好腌汁后放入切薄的牛肉片（我用的是RibEye），拌匀，腌上半个小时左右；

3、煎锅加热，薄薄地刷一层油，把牛肉片放入煎；

4、一面煎变色后，再煎另一面。煎好后可以撒点儿熟芝麻粒儿。

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