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金瓜怎么做好吃?
我想吃蒸的金瓜,可是里面放什么材料比较好?金瓜就是那种金黄的小南瓜· 急啊,快!
做法1:金瓜汤
准备食材如下:金瓜1个,红薯1个,洋葱半个,黄油2块,奶油50毫升,糖2汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:金瓜红薯用锡纸包裹,放入烤箱烤制50分钟,红薯去皮切块南瓜撕成碎块,锅内倒入黄油香叶炒香,倒入洋葱碎炒香,倒入红薯金瓜加水熬煮,熬好的汤倒入料理机搅碎,倒入奶油糖盐调味即可!
做法2:凉拌金瓜丝
准备食材如下:金瓜1000克,植物油2汤匙,食盐1茶匙,香油2茶匙,小葱5根,胡椒粉半茶匙,水适量
具体做法如下:将金瓜对切,去除瓜籽和瓜瓤,加清水,没过金瓜,煮开后2分钟即可捞出,稍微冷却后,可用筷子或叉子搅拌瓜肉,即可呈现半透明的丝状,金瓜丝可冲洗一下,也可以先用食盐捏几下后再冲洗,再用凉开水冲洗后挤干水分,金瓜丝有些粘液,很多人不太喜欢,去除后口感比较清爽,锅内倒油,烧热后撒入葱花,关火,倒入金瓜丝,加盐、香油、白胡椒粉等调味,按自己口味,也可加香醋,搅拌均匀即可!
做法3:金瓜糕
准备食材如下:糯米粉200克,金瓜200克,豆沙100克,沾米粉100克
具体做法如下:金瓜去皮,切块,上蒸锅蒸熟后捣成泥,大米用粉碎机磨成粉,然后过筛多次过筛掉粗粒,混合糯米粉和粘米粉,准备包馅的豆沙,然后将金瓜泥加入到 |
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