小青虾怎么做法大全，青虾怎么做大全

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小青虾怎么做法大全


营口的卤青虾是营口的一绝！

主要用一个鲜字最能体现。

做法:将青虾清洗干净，空干净水。备用

然后将蒜瓣做成蒜蓉备用，将姜片切碎形成姜沫备用。蒜和姜（1:1），小米辣、香菜少于。

然后调汁，将生抽三匙、一品鲜一匙、香醋一半匙（依个人口味）、耗油一匙、味精、食盐少许。倒入小碗中搅拌均匀，然后将蒜蓉，姜沫也倒入其中搅拌均匀。

再将调好的汁倒入备用的青虾中。搅拌，再将小米辣（段）和香菜（段）倒入，搅拌，再添加少于白糖提鲜。如果有喜欢辣根的，可以再制作卤汁的时候添加一点辣根。

这样就完成了卤制过程。

营口小青虾，卤制，就是一个鲜！地道的营口人就是喜欢这口！所以您要是来营口旅游，一定要吃这个地道的营口美食——卤青虾


水煮青虾的做法大全窍门窍门


水煮青虾真的是一种方便又营养的美食，水煮青虾吃起来不像油炸虾那么油腻，也不像香辣虾那么刺激，所以吃青虾选择做成水煮青虾是最好的，而且青虾的营养价值极高，能补充人体所需的钙，吃一颗青虾，相当于喝两袋牛奶，但也要注意一点，有些人海鲜过敏，就没有吃水煮青虾的口福啦。那么水煮青虾具体怎么做呢？

做法一、原料:葱、姜、大虾、盐、鸡精、酱油

制作方法:

1.把大虾洗净、葱切成碎块备用。
2.铁锅烧热，放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉。
3.放入葱花煸出葱香味。
4.然后放入少量酱油和大虾。炒一会儿虾后，再加一些水。
5.等虾变成黄色时放入盐、鸡精调味，要咸淡适宜。
6.煮好虾后再准备一份蘸料，把酱油、香油、糖一起加在小碟子里拌匀，扒好虾后蘸着酱非常好吃。
做法二、主料:鲜虾300克。辅料姜适量，蒜适量，酱油适量，陈醋适量，盐适量，料酒适量
做法步骤:
1.虾洗净，控干水份。
2.姜用刀拍开。
3.姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。
4.放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。
5.做蘸酱，蒜瓣剁成蓉。
6.加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可
做法三、用料：河虾半斤、姜数片、香葱几根、料酒、盐适量；
制作方法:


水煮青虾做法大全有哪些


水煮青虾步骤1
水煮青虾的做法大全
青虾挑出虾线，放碗里加姜片料酒腌制5分钟
步骤2
水煮青虾的做法图解
锅中烧水，水开放入腌好的虾煮2分钟 撇去浮沫 ， 捞出装盘
步骤3
碗中倒入生抽，姜切成沫放入碗中做成碗汁
步骤4
水煮青虾的简单做法
上桌享用吧
水煮青虾成品图

烹饪技巧
虾不要煮的时间太长 ，时间太长不鲜嫩啦


油炸青虾的做法大全


1、先把虾处理干净，控干水分。

2、虾表面撒上盐和少许白胡椒粉，放入适量面粉拌匀，面粉以裹满虾为宜。

3、油热后倒入虾，用筷子把连在一起的虾逐个分开。

4、炸熟后捞出，继续把火开大，使油温升高。

5、油温升高后倒入炸熟的虾，快炸12秒。

6、捞出控油即可。

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