阿胶块怎么熬，阿胶块怎么熬化冲水

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阿胶块怎么熬


1、将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制(或隔水蒸)。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它融化。

2、用与阿胶等量的黄酒(如：250克阿胶对应250毫升的黄酒)，倒入砸碎后的阿胶中，把阿胶泡软后再用水蒸一个小时左右即可充分溶化。

扩展资料：
服用阿胶块注意事项 
1、阿胶用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。
2、由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。 
3、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。大黄与阿胶相克。 

4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。
5、阴虚的人刚开始阿胶

阿胶块怎么炖化？
阿胶块怎么炖化？具体方法？



1、首先将阿胶拆开包装即可，如下图。

2、然后把它放在小碗里面隔水炖即可，如下图。

3、观察其变化，慢慢地就融化了即可，如下图。

4、将变成液态的阿胶放在冷藏室里，需要的时候化开一些即可，和中药或者做成阿胶糕都可以，如下图。




阿胶怎样融化
我把条块状的阿胶泡在黄酒里，然后用水浴加热的方法想让其融化，可是很粘稠，问，阿胶最后与黄酒能溶成什么样，什么样算好了？我这种方法对不对。



需要准备好如下材料和工具：阿胶、小碗、清水以及锅，具体的操作方法如下所述：
1、首先将阿胶取出来待用。





2、然后取出小碗，将备好的阿胶放入到小碗中即可。






3、接着将锅准备好，锅中加入适量的清水。






4、接下来将小碗中的阿胶放入到锅中，然后加热炖上十分钟即可。






5、这时可以看到阿胶就会慢慢的融化了。






6、最后整个阿胶就完全的化开了，见下图所示。







谁晓得阿胶怎么熬制


阿胶是驴皮加中药制成，熬制方法是工艺秘密，并不外传；如果是产品阿胶的熬制只需隔水蒸、炖，最好事先打碎，加水量视方便服用、保存即可。要看你买的是什么样的阿胶，是阿胶块还是粉状的。
1、如果是阿胶块的话，先用黄酒泡，等它阿胶块完全化开
2、然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内，先搅拌均匀，然后放在炉子上用文火加热，并不断搅拌，使其溶化
3、看到泡沫由浅变深时，改由小火加热，并加速搅拌
4、用铲子舀出一点向下倒，观察较。取出一块阿胶，打碎后用黄酒浸泡2～3天。
泡透后，开始熬制。可以往里面放一些冰糖，黑芝麻，桃仁。熬制时间1小时左右。
之后放冰箱内保存，每次食用20～30克。

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