如何正确的挑选虾米，虾米怎么选

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如何正确的挑选虾米


　　如果说我们想要挑选出优质的虾米，那么首先大家应该注意选购虾米的方才行，首先我们应该注意去看虾米的颜色才行。一般来说漂亮的虾米颜色是透明的，而且我们可以发现虾米是会有点琥珀的颜色的，而且如果是染色的虾米是红色的，这是我们在挑选虾米的时候可以去区分的。同时我们还应该注意的就是去看体型了。而且对于虾米的肉来说，如果说虾米的筋是绷紧的，那么一般来说没有空壳头的虾米是最好的虾米，这样的虾米比较健康。同时如果我们买的虾米是弯曲或者个形笔直的，那么就说明这样的虾米是加工过的，大家不适合吃。

　　同时大家吃虾米的时候还要注意，我们挑选虾米的时候还要注意，这时候首先我们要去看虾米有没有杂质才行，这样的虾米就说明虾米是不太好的，大家应该避免的。同时在最后我们还应该去注意试试虾米的味道了。对于优质的虾米来说，这样的虾米吃起来是有种甜味的，而且还会有种淡淡的鲜美味道。而如果吃起来有点咸味，还有苦涩味的话，这种虾米的质量不高，是大家挑选虾米的时候需要注意的。

　　我们吃虾米是不错的，在平时大家选择吃虾米是不错的，能够对我们健康有意义，同时我们吃还可以很好的起到补充营养的效果，同时虾米吃起来的味道也是非常不

怎样挑选虾米、海米






如何挑选虾


1 新鲜的虾
新鲜生虾，体形完整，外壳透明、光亮，体表呈青白色或青绿色，清洁无污秽粘性物质。须足无损，蟠足卷体。头节与躯体紧连，肉体紧实，紧密而有韧性。断面半透明，内脏完整，无异常气味。

2 不新鲜的虾
不新鲜的虾或变质的生虾，外壳暗淡无光泽，体色变红，体质柔软，外表附着粘腻物质，头节与躯体易脱落，甲壳与虾体分离，肉质松软、粘腐，切面呈暗白色或谈红色。内脏溶解，有腥臭味。严重腐败时，有胺臭味。

3 新鲜的熟虾仁
新鲜的熟虾仁，肉质呈白色且常常微红，外观整洁，虾尾向下蟠曲，无破碎现象，有正常的香气，滋味鲜嫩。死后煮熟的虾仁，肢体伸长，尾不卷曲，外表不洁，常见破碎。陈旧变质的熟虾，肉质僵硬，鲜味减退或有异味，甚至发臭，外壳变黑。

4 优质的冻虾仁
优质的冻虾仁呈淡青色或乳白色，肉质清洁完整无异味，没有出现虾头、虾尾、虾壳脱落的情况，不含杂质。劣质虾仁，外表颜色变红，有酸臭气味，肉体不整洁，组织松软。

5 虾皮怎么选
优质的虾皮，外壳清洁有光泽，呈淡黄色，体型完整，尾弯如钩状，虾眼齐全，头部和躯干紧连。用手紧握一把放松后，虾皮能自动散开，无异味和杂质。变质的虾皮，外表暗淡无光，颜色苍白，体形不完整，碎末

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