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家庭自制豆沙包,香甜美味挡不住,怎么做?
没有女孩子像我一样喜欢在家里面自己动手制作美食的?自己做的没有防腐剂的添加,而且还更干净,突然感觉自从会做饭之后体重一直在上涨。平时的早餐问题一直都困扰着我,每天早上起床就在思考早餐吃什么?教大家自制简易豆沙包,学会之后可以和楼下早点店说再见了!
豆沙包制作方法介绍:
食材用料:中筋面粉500克,红豆250克,白糖60克,豆油80克,酵母4克。
(食材用料可根据所需进行调整)
制作过程:
1.将红豆放到水里面浸泡2小时左右,倒入锅中加入高于红豆约10厘米的水,大火煮20分钟左右;2.将红豆取出打成泥状静置备用; 3.锅中放入红豆泥,中火加热同时要不停的搅拌,以防糊锅;
4.红豆泥水分炒出一点后,加入豆油白糖继续翻炒,直至水分完全消失成团后即可取出待用;5.准备30克温水和6克酵母,将其充分搅拌均匀,倒入500克面粉中,继续加水揉匀直至成团,放到旁边发酵一会;
6.将事先准备好的豆沙揉成小圆球,将面团取出继续揉,分成1/2拳头大小的小面团;7.面剂子擀成圆饼放入豆沙馅,包成圆团装;8.锅内倒入水,底下垫一层干净的湿布,将醒发好的豆沙包放到上面,间隔约2-3厘米,蒸15分钟左右即可出锅。
面皮松软和绵密香甜的红豆馅料,口齿留香。 |
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