八爪鱼怎么做好吃 家常做法？，怎么做八爪鱼好吃

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八爪鱼怎么做好吃 家常做法？
八爪鱼怎么做好吃 家常做法



1. 整只八爪鱼爆头：锅中倒入清水，放入盐、花椒、八爪鱼，煮熟后即可出锅。简单易上手，鲜香美味
2. 酱炒八爪鱼：青椒切块，姜洋葱切丝，爆香姜丝洋葱丝和红椒，下八爪鱼快速翻炒，起锅前下甜面酱和青椒即可，美味好吃
3.辣炒八爪鱼：八爪鱼洗净，切段焯水，葱姜蒜爆香，放尖椒片胡萝卜片八爪鱼翻炒，盐料酒胡椒粉鸡精调味，翻炒均匀即可，好吃不腻


八爪鱼应该怎么做好吃又美味呢


八爪鱼好吃的做法大全一、凉拌八爪鱼原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。做法：1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。3、烧两大热油倒在上面，拌和。4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。二、姜葱八爪鱼原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。做法步骤：1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。三、酱爆八爪鱼原料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。1、八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。2、锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。3、起炒锅热油并小火爆香姜丝，下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱，大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗，继续大火爆炒均匀后盛出即可。四、蒜香八爪鱼原料：小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。做法：1、把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接

八爪鱼怎么做好吃？


八爪鱼是餐桌上常见的一种小海鲜。八爪鱼其实就是章鱼我们这里叫“巴蛸”，它一般分长腿和短腿的两种。。八爪鱼有些人吃了还过敏，不适合食用。八爪鱼有红烧的，有清煮凉拌的，有炒蒜苔的，吃法很多，今天为大家分享另一种做法，用八爪鱼做丸子，味道也不错。再配点韭菜，营养就更丰富了！


主料：八爪鱼三百克，瘦猪肉半斤。

配料：花生油三十克，洋葱二十克，姜末五克，葱末十克，姜片五克，葱花十克，鸡蛋二枚，韭菜段一百五十克，面粉十五克，湿淀粉三十克，盐八克，味精一克，大骨汤八百克。
制作：
一，将八爪鱼去内脏，挤出顶部的牙齿，在水里把眼睛挤破，用清水搓洗干净备用。
二，将八爪鱼切段，用刀剁碎，撒入面粉（八爪鱼水分太大），继续剁，己真剁成胶状，几乎没有颗粒，放盆中。


三，把瘦肉切成片，用刀剁成肉泥，放入盛八爪鱼的盆内。


四，把洋葱，姜末，葱末放蒜臼子捣成泥，倒入盛肉泥和八爪鱼盆内朝一个方向搅匀，加水淀粉（把二十克淀粉放碗内，加一百克水搅匀，沉淀后，把上面的水倒掉，下面的淀粉用筷子搅稀即可）搅匀，再加三克盐，半克味精继续搅三分钟即可。

五，锅内倒入大骨汤烧开，用中小火，把搅好的肉泥挤成丸子（也可用小勺直接挖入汤

八爪鱼怎么做好吃又简单的做法


八爪鱼是一种特别好吃的海鲜食材，很容易做，今天分享一道简单美味的做法
食材换一换食材
八爪鱼
1斤
盐
适量
辣椒
适量
葱
适量
姜适量
适量
白糖
适量
味精
适量
郫县豆瓣酱
适量
蒜
适量
蒜蓉辣酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净
2
/6
下锅焯一下，变黄捞出。
3
/6
锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。
4
/6
放入八爪鱼，煸炒。
5
/6
加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁
6
/6
出锅撒点香葱末，搞定

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