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生面怎么煮好吃又简单
炒生面
原料:生面、油、生香菇、韭菜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、把生面摊平锅中,加入少许油小火慢煎,然后翻过来煎另一面。
第2步、加一切配料和水盖上盖煮,然后翻面,如此至面熟,水分收到位,撒上胡椒粉淋上香油出锅。
第3步、装盘。
面条做法简单又经典
【腊味炒面】
准备食材:鲜切面200克、腊肉1小块、腊肠1根、葱花20克、盐适量、食用油少许、生抽适量。
做法:腊肠斜切成薄片,腊肉也切成尽量薄的片,鲜切面在沸水中煮至八成熟,过凉水后沥干水分备用,锅中热油,小火煸炒出腊肠和腊肉的多余油份,看到腊肉变干,肥肉变得透明,下入葱花翻炒,将面条下入锅中,加入盐、生抽来调味,大火快速翻炒即可。
【火腿鸡蛋炒面】
准备食材:鲜面条200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、食用油适量、生抽适量、盐适量。
做法:锅里加水煮沸,放入面条煮至八成熟,放入冷水中冲洗一下,等待面条煮熟的时候,鸡蛋打散备用,火腿切成丝,锅中热油,倒入鸡蛋液滑散,蛋液凝固后,推到锅边,下入火腿丝,小火煸炒1分钟左右。将面条沥干水分,下入锅中一起翻炒,调入生抽和盐,炒匀入味即可。
【圆白菜素炒面】
准备食材:龙须面100克、圆白菜半个
生面条怎么做好吃,生面条的吃法
主料
生面条
适量
豆芽
适量
辅料
辣椒
适量
葱
适量
蒜子
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
少许
蚝油
适量
鸡精
少许
步骤
1.生面条倒入色拉油,搅拌均匀。
2.大火蒸10分钟,中间打开翻一次,避免面条生熟不匀,捞出面条。
3.辣椒、葱、蒜切碎,豆芽洗净备用。
4.锅内倒油,炒香葱、蒜、辣椒,倒入豆芽翻炒。
5.加入生抽、料酒、老抽,翻炒几下,加盐,蚝油,加点鸡精,倒入蒸好的面条,用筷子翻动均匀。
生面条怎样下才好吃呢?需要哪些材料?
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