螃蟹怎么蒸才正确？蒸多久才会熟？，螃蟹该怎么蒸

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螃蟹怎么蒸才正确？蒸多久才会熟？


蒸螃蟹要看大小决定所蒸的时间，一般蒸十二分钟至十五分钟才可以食用。切记螃蟹一定要弄熟才可以吃，如果处理不当，不但不好吃，甚至会引起食物中毒的情况。买螃蟹一定要买新鲜的螃蟹，千万不要为了省钱买不新鲜的螃蟹，会引起身体不适而后悔莫及。

一、螃蟹具有非常多的保健功效，令人不可小觑秋季是螃蟹大量上市的最佳时期，这个季节的螃蟹非常肥美、鲜美，为餐桌上增添了许多美食。吃过螃蟹的食客一定无法忘记螃蟹的美味，就连许多诗人对于螃蟹写出许多脍炙人口的诗作。螃蟹里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助伤口愈合，尤其是受伤之后的病人应该多吃一些螃蟹，并且螃蟹还具有抗肿瘤、清热解毒的作用。

二、螃蟹需要蒸多久才会熟， 蒸螃蟹美味有讲究螃蟹的作法有许多，最常见的莫过于清蒸这种原汁原味的吃法，看似非常简单的作法，却有很深的学问，时间掌握不对，蒸久了肉质会老。在蒸螃蟹的时候，先将锅中放一些冷水，把蒸屉上放上螃蟹，螃蟹的肚子朝上，在表面放一片姜去除腥味。蒸螃蟹的时间按个头大小计算，小个的螃蟹蒸十二分钟就可以食用，而大一些的需要蒸一刻钟才能吃。

三、螃蟹应该如何挑选，挑螃蟹有什么窍门在挑