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炸好的虾片怎麼保持香脆
炸好的虾片怎麼保持香脆
虾片炸多了怎样存放
炸出来的东西如何保持脆的时间久一些??
说到密封保存我倒有些赞同，其他的答案完全不起作用，我常用这种方法来保存炸的食物，只要保存的好放多久都没事，保证食物即不会软也不会变味。到底用什么来保存才好呢？很简单，只需要用较好的塑料袋把完全冷却的干脆食物密封好，不允许一点漏气，放多久都行
为什么虾片在炸之前要在太阳下晒？？
虾片在炸之前要在太阳下晒的原因是，虾片需要脆，太阳晒可以晒干水分。
虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。其实我觉得现在市面上的很多虾片并不含什么虾的成分，但是因为口感好，深受男女老少的欢迎，在这里小编教你快速炸虾片，30秒炸出一大盘，一看就会，儿时的味道，看馋了，快来试试吧！学会了过节的时候做一盘，配上啤酒太香啦！
【香炸虾片】
【食材】虾片80克，盐一茶匙，辣椒粉适量，油适量。
【做法步骤】1、看看我在食品展买的虾片，就一种颜色。
2、倒适量的虾片在盘子里备用。
3、锅洗净，烧至无水的状态，加入适量的底油。
4、将油温加热到8成热，可以用筷子伸入油锅中看一下油温。
5、将虾片倒入到油锅中。
6、虾片遇到热油，在油温中迅速膨胀，可以翻一下，以免受热均匀。
7、赶紧将虾片捞出，放入无水无油的大盆中，放入少许的盐，可以翻动盆将盐搅拌均匀。
8、喜欢吃辣的，可以放一点辣椒粉。
轻轻颠动盆，将辣椒粉搅拌均匀，就可以吃了，又酥又脆，比锅巴香，比薯片鲜，快试试吧！
小贴士：
1、底油的量要大一点，如果放少了，虾片容易糊。
2、喜欢吃甜的可以放一点糖来调味。
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发表于 2022-6-2 06:09:01
