怎么剥栗子壳，怎么剥栗子壳

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怎么剥栗子壳


秋天到了，板栗在这个季节大量上市，现在满大街都能看到糖炒栗子的身影，可是这糖炒栗子和生栗子的价格相差可是非常多，所以买生栗子自己做也是一个不错的选择。尤其板栗可不止糖炒这一种做法，还可以熬粥、炖汤、做菜，哪一种做法味道都软糯香甜。

有很多人不太喜欢吃栗子，我想多数是急性子的朋友，因为栗子皮难剥，去皮要花费很多时间，所以干脆就不吃了，其实这都是因为没有用对方法，下面小宁就分享大家从买板栗的老板那里讨到的3个剥栗子小窍门，学会了剥栗子再也不是难题，1秒轻松去皮，而且还不伤指甲，超级简单！

【开水去皮法】
1、准备适量生板栗，用清水冲洗干净，放入碗中。取一个栗子放在案板上，然后找到栗子底部粗糙的位置，用刀切下去，不要切得太厚，会伤到栗子肉，所以可以先摸索一下，切一两个就会上手了。

2、烧一锅开水，水沸腾后离火，把切好的栗子直接倒进去，盖上盖子，焖上3分钟的时间，因为我们要的是生栗子，所以不可上锅煮，也不宜浸泡的时间太长，3分钟后把栗子捞出来晾一下，不要晾凉，只要不烫手就可以，这个时候的栗子最好剥，一秒一个不是问题。

3、几分钟的时间就可以剥一盆，每一颗栗子都完整光滑，而且不沾一点点外衣，我们的指甲

怎样把板栗去壳


1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。
剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。


怎么剥板栗壳


栗子怎么剥皮最简单


把粟子的外壳去掉，然后放在热水中烫一会儿，时间不要太长一分钟左右即可，然后捞出剥皮很容易也很快。