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冰虾怎么做的
冰虾的做法大全家常窍门
冰虾怎么做?
有次去自助吃。 有冰虾。 就是扒开 直接吃那种。 味道是咸口的。 喜欢这种。 喝着啤酒吃了好多好多冰虾。 求做法。。 自己做。
原料:基围虾250克、冰块、黄瓜片、柠檬片、豌豆、盐、鸡精、叉烧酱、花生等。
冰虾的做法
1.基围虾剪须,焯水待用。黄瓜片、柠檬片围边,中间放冰块。
2.虾放在冰块上,点缀豌豆,放入冰箱冷冻成块。
3.调料调制成酱汁,取出冰虾后,跟酱汁上桌。
冰虾的营养
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
虾类的补益作用和药用价值均较高。医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。
冰虾的做法介绍,怎么用冰虾做椒盐虾
主料:
北极甜虾(500克) 青椒(半个) 干淀粉子(30克)
辅料:
大蒜 椒盐 料酒
制作流程:
1:虾头去掉,用清水反复冲洗三遍后沥干
2:把虾放入盆中加入料酒搅匀后,放入干淀粉
3:拌匀,使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上
4:青椒去蒂去籽后切成小碎丁,大蒜去皮切碎末
5:锅中加少许油,油温约5成热时,改小火加入蒜末
6:慢慢炸成金黄色后捞出
7:重新置锅于火上,加入油大火至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,捞出后沥干油份,锅中的油倒出不用
8:将虾倒入锅中加热
9:撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末,翻炒几下即可出锅
注意事项:
1、一定要先将蒜蓉小火炸香,火要小。
2、椒盐我用味好美的,味道很棒。
3、炸虾的时候炸到表面橙红色,炸的过程因虾身上有淀粉,要不断地搅动,炸焦一点皮也直接吃下顺便补钙。
水晶冰虾的做法
食材明细
基围虾250克 冰块
黄瓜片 柠檬片
豌豆各适量。
盐 鸡精
叉烧酱 海鲜酱
花生酱各适量。
水晶冰虾的做法详细步骤
1.基围虾剪须,焯水待用。黄瓜片、柠檬片围边,中间放冰块。
2.虾放在冰块上,点缀豌豆,放入冰箱冷冻成块。
3.调料调制成 |
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