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真空包装的鱿鱼怎么吃?
如果是包装不久的话,直接的拆开袋子就可以的了。如果真空包装的时间不确定的,就拿水煮一下,这样,可以杀掉表面的菌,然后该怎么吃就怎么吃
鱿鱼怎么做比较好吃?
1
准备材料
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2
鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切段,鱿鱼身撕去膜,反过来,里面朝上刀身倾斜45度,切出3-4mm间隔的条,记得不要切断
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将鱿鱼转方向,继续切条,和原来切好的条呈90度角
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将鱿鱼切成大小合适的块,青椒和洋葱切丝,姜蒜切片,朝天椒切圈儿备用
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水烧开后,将鱿鱼汆烫,打卷即刻捞出
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放入冷水拔凉备用
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热油锅将姜蒜和朝天椒爆香
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8
放入适量的郫县豆瓣炒香
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放入鱿鱼翻炒,加少许料酒
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放入洋葱和青椒翻炒均匀关火,加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可。
鱿鱼怎么做好吃啊
想做鱿鱼来吃,但是不知道怎么做好吃哦,高手指点一下咯,高分伺候!一定要写详细步骤哦。。谢啦
你好!!
鱿鱼的吃法很多的,介绍几种常见的吃法:
凉拌鱿鱼
材料:
1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克.
2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯
调味料:糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺
做法:
1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用.
2.将材料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁.
3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。
4.备注:一般而言,泰式凉拌菜,大都是用开水烫主材料后,和调味料拌匀即可。作法2可多做一些,放入冰箱冷藏,也可应用在其它凉拌菜里。
特点:葱香扑鼻,色泽淡雅,鲜嫩清淡。
砂锅鱿鱼
原料:
干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面。
制作过程:
1.盆内放清水 2000克,生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时,其间搅合二次,使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净
2.将发制好的鱿鱼切成四厘米长,一厘米宽的粗丝,鸡皮,南荠,冬菇,火腿均切细丝,葱姜洗净拍松
3.把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛,然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净
4.砂锅中放上清1000克加葱,姜,料酒
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