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炸青蚕的做法大全 炸青蚕怎么做才好吃
蚕怎么好吃
蚕的烹饪方法
蚕蛹吧.吃蚕的还没见过.....
干煸蚕蛹
原料:新鲜蚕蛹,葱花,姜末,蒜末,少许胡萝卜末,椒盐,辣椒油
制作方法:将蚕蛹煮熟,但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半,去掉中间的黑芯,稍加些盐,料酒,干淀粉腌一会,锅中下油,约4成热将蚕蛹下锅,用筷子打散,避免粘连,小火炸透,但不要太酥。捞出沥干油。锅中留少许辣椒油,下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分,下蚕蛹翻炒,离火撒椒盐(超市有味好美的椒盐),回火上翻炒均匀即可。
风味:味道香酥,咸鲜。可佐酒。
一、原料:
1.主料:鲜蚕蛹200 克。
2.调料:盐水,素油。
二、制法:
1.将蚕蛹洗净,放入盐水锅内煮段时间,捞出沥水。
2.油锅烧至四成热,放入蚕蛹炸至金黄色酥脆,捞出装盘。
按:蚕蛹含丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维
生素、矿物质。脂肪中以不饱和脂肪酸为主,是高蛋白营养品。具有补气养
血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养
成分,又可消除疲劳,治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
椒盐蚕蛹怎么做好吃
前言
今天赶集看着了我最爱吃的蚕蛹,回家后让老公给我做了椒盐蚕蛹。这是一种小的蚕蛹。其实我还是爱吃那种大个的肉多味美。食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素,又可增加脑细胞活力,提高思维能力。蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用,具有较好的消炎和抗感染作用。它所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固醇的作用。据证实,蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用
材料
主料:蚕蛹350g;
辅料:椒盐适量
椒盐蚕蛹
1
准备好材料。
2
把蚕蛹清洗干净。
3
放到锅里干爆15分钟把不干净的东西都爆出来了。把蚕蛹拿出来。把锅刷干净。
4
再把蚕蛹放到干净的锅里面继续爆。直到蚕蛹酥脆。
5
出锅撒上椒盐。
6
美味的蚕蛹就做好了,开吃吧!
小贴士
干爆顾名思义就是:不放任何调料和油,把食物直接倒在锅里面。
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