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冰东海鱼怎样做好吃
你敢来吗;
鲳鱼有许多品种,鲳鱼吃的食物主要有哪些?
鲳鱼为近海中下层鱼类,主要以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食,常栖息于水深30~70米潮流缓慢海区内,有季节性回游现象,我国沿海、日本中部、朝鲜、印度东部等地均有分布,种类非常多,比较常见的有银鲳、金鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳等。
东海鲳鱼的特点
平鱼怎么做好吃?
1、平鱼去其器内脏和鱼鳃,洗净腹内黑膜,双面侧打花刀;
2、沥干水分的鱼,在室外通风处晾晒至表皮干爽;
3、热锅下冷油,油热后,下鱼小火慢煎;
4、煎至底面四周变黄,翻面,继续小火慢煎;
5、双面煎黄后取出,用同样的方法煎好另一条;
6、锅内留底油,爆香葱姜蒜和八角;
7、放入煎好的平鱼,烹入料酒和生抽,添加刚干没过的热水,大火烧开;
8、调入盐和糖,中火煎至汤汁浓稠;
9、调入味精,撒上葱花即可出锅。
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