盘鳝的做法！，怎么样做盘鳝

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盘鳝的做法！


盘鳝可以炒。
盘鳝炒蒜苗的做法具体如下：
食材准备：盘鳝400g，姜，油，盐，蒜苗，辣椒适量。
1、蒜苗和辣椒洗净切段。 

2、生姜洗净切片备用。

3、盘鳝洗净备用。

4、冷锅（不加水）下鳝鱼，放上锅盖，大火闷死。（不跳了就行）

5、放油，生姜，用小火煎，加入少许盐翻炒。

6、煎至鳝鱼卷曲，放料酒、生抽，蒜苗，辣椒，盐，炒5分钟后盖上锅盖焖烧3分钟。

7、盘鳝炒蒜苗就完成了。




怎样炒盘鳝


炒盘鳝的好吃做法步骤：

食材原料：小鳝鱼、姜、蒜末、花椒、干辣椒段、酱油、盐、鸡精、葱花。

做法步骤：第1步、这是被我养忘记了的鳝鱼，其实是因为害怕这长得像蛇的东西，一直不敢解决它

第2步、准备姜、蒜、花椒、干辣椒段、葱花。

第3步、不要开火，锅中放入冷油。第4步、这一步速度要很快，一手倒鳝鱼，一手拿锅盖，鳝鱼倒入锅中立马压紧锅盖，我只能拍个盖锅盖的图给你们看了。

第5步、开火，感觉锅里没动静了再打开锅盖。

第6步、慢慢炒，炒着炒着鳝鱼就盘起来了。

第7步、放入姜、蒜、花椒、干辣椒段炒匀。第8步、放入一勺酱油。莱垍头条

第9步、怕有寄生虫，稍微多炒一两分钟，也更香些。第10步、出锅前放盐、鸡精调味，撒入葱花。第11步、吃的时候把鳝鱼的上嘴和下嘴分开一撕，就成两半了，撕去里面的内脏就可享用了。

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。


盘鳝怎么做?


盘鳝的做法窍门，原来做法这么简单




盘鳝怎么做好吃
哪里的盘鳝做得最好吃



盘鳝的做法窍门，百年名菜四川盘龙鳝麻辣爽口