鸡胸肉怎么炒着好吃，鸡胸肉怎么炒

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鸡胸肉怎么炒着好吃


鸡胸肉炒藕片

【食材】

主料：鸡胸肉、莲藕、猪肉、青椒



辅材：生姜 、大蒜、淀粉、料酒 、生抽、老抽、十三香、植物油

【步骤】

1、腌制鸡胸肉和猪瘦肉：

小碗中加入适量料酒和淀粉，胡椒粉，用筷子搅拌均匀。也可以用手，觉得手脏的话，可以戴一个一次性手套。




抓匀之后的盖上放入保鲜盒里，有条件的可以腌制过夜，放入冰箱冷藏即可。

3、莲藕洗干净之后去皮，切片之后倒入碗中浸泡片刻备用。




4、将切好的莲藕放入锅中，加入适量清水和食用盐，水开之后将莲藕捞出，沥干水分备用。

5、生姜、大蒜、青椒切好备用。

6、锅热后倒入植物油，将生姜、大蒜、青椒放入锅中煸炒出香味。

7、


将腌制好的鸡肉和猪瘦肉倒入锅内，
煸炒至颜色变浅，鸡肉断生。

8、倒入适量料酒去腥。

9、加入生抽，老抽，十三香翻炒均匀。老抽注意不要放多了，颜色太深影响卖相的。

10、加入适量白砂糖翻炒均匀。

11、倒入藕片翻炒均匀。

12、出锅前撒入适量食用盐即可，食用盐不需要太多，生抽和老抽都有咸