白蘑菇汤的做法，单独白蘑菇汤怎么做

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白蘑菇汤的做法


白蘑菇汤的做法
1.首先我们得先准备好要用的主料和调料。准备好白蘑菇汤、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱...
2.先将排骨洗干净并且剁成小块,然后把排骨放进已经烧开水的锅中烫几下,把排骨中的血沫或者其他东西去除。
3.然后用水把白蘑菇洗干净,也用热水烫几下,去除白蘑菇的土腥味。
4.往锅中倒入清水,然后把烫过的排骨、葱姜蒜、花椒、茴香一起放进锅中,待水烧开后再撇去浮沫放入料酒。
5.把火调成大火,等水烧开后,再调成小火慢炖1小时左右直到汤变成奶白色。
6.最后就可以加入白蘑菇，再炖20分钟，再加入调味料即可出锅。


白蘑菇汤做法 家常


原料：新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1、将排骨洗净剁成小块；
2、排骨凉水下锅飞水后捞出待用；
3、将白蘑菇用水洗净，焯水捞出；
4、锅中做清水放入备好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
一道香喷喷的白蘑菇排骨汤就出炉了。好香啊，快去试试吧。
在这里还有几个重要环节要提醒你：
1.白蘑菇一定要新鲜的，排骨最好选择猪小排，一般两三条就行。
2.水一次性加足，中途添水会影响汤的新鲜度。
3.一定用小火，这样做出来的汤味道鲜美，而且排骨香酥可口。


白蘑菇怎么炖汤


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首先，我们将白蘑菇去除尾部的根，这种蘑菇比较脆甜，所以最好小心点，以免弄得太碎。并用刀将大点的蘑菇切成两半。2
将瘦肉剁成末，喜欢吃点肥肉的也可以放点。并准备好姜蒜备用。3
接下来煮汤，先预热锅底，倒入适量的食用油，然后将姜蒜放进去爆炒5秒左右，再将白蘑菇先放进去翻炒1分钟。4
加入适量的盐，2碗左右的水（量依据个人需求所定）。5
再将瘦肉末一起放进去水的中间，并轻轻搅拌散开来。6
大火烧开5分钟左右，大概锅盖，看看是否煮熟，再将葱花切段放入汤里。7
最后尝尝味道如何，因为白蘑菇本身就是带有鲜甜味道的，所以不用再放鸡精调味了。这样就可以出锅开吃了，味道还是不错的哦，冬天喝汤才舒服。


蘑菇菌汤的做法白色汤


香菇、圆菇、鸡腿菇
辅料
红枣、枸杞、盐、胡椒粉、味精 鸡精
做法
1.菇类洗净切片 红枣 枸杞泡水
2.锅内放一碗半水 熬开 加入菇类
3.用中火熬五分钟 撇沫放入红枣和枸杞
4.放入适量的盐 胡椒粉 味精 鸡精 放入一点点糖 小火煮五到六分钟
小贴士
1.菇类切片比较好 熬出来香 香菇要去根 放调料的时候都只需要一点点 喜欢清淡的朋友们就少放点其他调料 盐稍微多点 喜欢味道重点的朋友可以多放点胡椒粉
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
奶油番茄培根
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。