新鲜松茸如何冷冻保存？，怎么冻松茸

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新鲜松茸如何冷冻保存？


一般情况下，松茸是可以放冰箱冷冻保存的。把松茸放进冰箱，相对来说，能够延长它的保鲜期。
如果松茸买来时就是冰冻的，您可以放在零下10度保存，冷冻即可。
如果买来的是新鲜松茸，要先用刀把根上的土刮掉(不是切掉!)，然后用清水进行清洗。洗和去土的动作一定要快，夏天气温很高，松茸2个小时内很快就开伞，细胞壁脱水变软了。洗干净的松茸可以用毛巾吸干水分，然后直接放到零下20度以下的速冻库里(冰箱格子里先用保险袋铺上一层，松茸务必平铺,不许叠放)。等几天后冻得差不多的时候，再把它拿出来，用密封朔料口袋装进去后，放到零下15度以下的库里存放就可。
小贴士：要吃的时候，把水烧开了直接把冻得硬硬的松茸放下去，这样是最好的。能够保持食物原料的味道和口感。


新鲜松茸如何冷冻保存
新鲜松茸如何冷冻保存？？需要在保存前洗干净吗，有什么注意事项？



准备材料：松茸适量
1、将松茸柄底部硬化的泥土削掉，成铅笔状即可。

2、在流水下逐个冲洗干净松茸表面泥沙，冲洗时可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙，动作要轻柔，要迅速。

3、松茸全部清洗干净后，放置阴凉片沥干水分。

4、用厨房纸轻轻擦干表面，就可以准备放入保鲜盒了。

5、松茸逐个平放在保鲜盒里，不要挤压。

6、松茸放入冰箱冷冻保存，食用时取出即可。




松茸的最佳储存方法是什么


最简单的方法是用一些新鲜的树叶，把松茸给包裹起来后，置于常温下保存即可，这样可以存放3-4天。也可以将新鲜的松茸用真空袋装好，然后放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右。还可以将新鲜的松茸切片晒干，然后存放在干燥通风处


松茸放冰箱冷藏还是冷冻


根据食用时间来决定。保存一周左右，建议用吸水纸或报纸、纱布等包裹放冰箱冷藏即可。如果想保存更久，建议将松茸冷冻起来保存，松茸用清水清洗后直接速冻或把新鲜松茸带土直接速冻保存即可。
松茸冷冻保存方法：
1、新鲜松茸挑好。
2、准备好保鲜袋，将其装起来。
3、密封好。
4、放冰箱冷冻保存即可。