卤虾爬子如何做？，卤虾爬子怎么做

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卤虾爬子如何做？


原料：活虾爬子500克；母虾有黄，公虾有肉，看个人喜好选择。
卤料包：八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。
调料：酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，花椒粉15克，高度白酒100克。
做法：
1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用；
2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、花椒粉烧开，关火晾凉后入白酒调匀，制成卤汁待用；
3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。


卤虾爬子的做法


家里想做好吃的虾爬子，首先要将沙爬子清洗干净，沥干水，准备好一个有十几种香料卤料包，然后在锅里面加入少量水，将卤料包丢进去，先煮出味道，再打虾爬子放进去一起炖40分钟左右就可以出锅了，这样味道一级棒喔。


卤虾爬子怎么做


花椒、八角、桂皮、香叶适量。
活的虾爬子，过水洗净。
锅中加清水，以漠过虾爬子为准，放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中，凉一会，汤汁温热，倒入葱段，姜片，多量的蒜片，加入高度的白酒
将虾爬子放入卤汁中（此时虾爬子会很活跃）
7、8个小时后就可以吃啦。白天做晚上就可以吃喽。

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应对人生旅途中的挫折与磨难，我们不仅仅要有勇气，更要有坚强的信念。