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萝卜丝饺子馅的做法有哪些？
主料：猪肉馅400g、白萝卜750g。
辅料：葱姜适量、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量、酱油适量、香油适量、味精适量。
猪肉白萝卜烫面蒸饺的做法
1、面粉倒入沸水。
2、倒入沸水中用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。
3、合成光光滑的面团醒20分钟。
4、醒面的时候准备馅料：白萝卜、猪肉馅。
5、猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。
6、加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲。
7、白萝卜去皮擦丝。
8、擦成丝的白萝卜丝放入沸水中焯水。
9、焯过水的白萝卜丝捞出后放凉，并稍稍挤去水分
10、挤去水分的白萝卜丝放入肉馅中拌匀备用。
11、醒好的面团在案板上揉匀。
12、揉匀的面团分成大小合适的剂子。
13、擀成饺子皮，取一份放入适量拌好的馅料。
14、按喜欢的方式包成饺子。
15、所有依次包好，蒸锅水沸后，码入蒸锅。
16、上汽后蒸10分钟即可关火。
17、成品。
白萝卜丝大馅饺子怎么做如何做好吃
步骤1：准备猪肉和白萝卜一个，洗干净备用。
步骤2：把白萝卜用擦丝器擦成丝。
步骤3：上锅烧水，等水开了把擦好的白萝卜丝放进去焯一下。
步骤4：白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会。
步骤5：把猪肉加上生姜一起剁成肉馅，放在碗里加上调料。
步骤6：最后在加上一个鸡蛋，搅拌起来，要朝着一个方向搅拌。
步骤7：把泡好的萝卜丝用手把水分拧干。
步骤8：把白萝卜丝剁碎，加在肉馅里，加上饺子馅调料搅拌起来。
步骤9：取饺子皮，把拌好的馅料放进去。
步骤10：把饺子皮的所有边缘捏起来。
步骤11：上锅烧水，等水开了加入包好的饺子，一般煮两开就好了。
白萝卜丝饺子馅的做法大全
准备用料：猪肉350g、白萝卜500g、香油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、姜末适量、葱花适量、胡椒粉少许。
1、白萝卜切成丝后，放少许盐腌制一下，让它先出出水。
2、这个空档，准备配料，猪肉剁成末，葱姜，香菇也均切小粒。
3、萝卜丝腌渍出水后，用清水冲洗干净，然后抓干水分。
4、放入肉末，香菇，葱姜。
5、放入适量的盐，糖，味极鲜，胡椒粉，蚝油。
6、充分拌均匀，馅就做好了。
7、饺子皮包上馅料。
8、接着两只手一捏，饺子就包好了。
9、多包些，放在冰箱里冷冻起来，随吃随取。
如何制作萝卜饺子馅
前几天正好去菜市场逛逛，碰巧有个卖白萝卜的货车，摆摊儿卖搓堆儿白萝卜。当时排队的人还真不少。看到这么多人买，我也脑子一热也跟着买了一堆儿白萝卜。
回到家以后我想，这么多萝卜怎么吃啊？不尽快做，多放几天肯定就糠了，不好吃了。所以，我就把一部分萝卜切成条儿，用大盐淹上了，用来做五香萝卜干儿。剩下的萝卜就用来吃馅儿。包包子、饺子、锅贴儿什么的都行。
下面就说说我做白萝卜馅儿饺子的做法：
一、首先把白萝卜的表皮刮掉，目的是去除辣味和萝卜皮遇热后的臭味儿。然后，用擦丝器把白萝卜擦成丝，用少量的食盐杀一下水。最后把杀出的萝卜水稍微攥干（别太干，否则口干发柴）备用。
二、起热锅，用葱花、姜末把猪肉馅煸熟、煸香，这时放一勺黄酱、一勺耗油小火儿慢慢煸炒到黄酱没有生酱味了关火，放凉待用。
三、把粉丝提前泡好，做锅开水稍微抄一下，断生就行。用刀斩碎待用。
四、用温水和成软硬适中的面团，盖盖儿（盖上保鲜薄也可以）饧制备用。
五、把以上（一、二、三）备用的食材混在一起，搅拌均匀。然后，放上适量的盐、香油继续搅拌均匀后，等待擀面皮包饺子。注：本人不喜欢吃味精、鸡精的调味料，所以没有放。这个可以根据个人的习惯放与
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发表于 2022-6-10 06:42:01
