花卷怎么做？，花卷怎么压

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花卷怎么做？


在北方经常吃的面食中花卷占有一定地位，毕竟花卷一层面，加在一层馅料吃着超级满足。层层馅料和饼皮之间相互搭配，吃着口感丰富。相信喜欢吃面食的，没有不喜欢吃花卷的。
花卷怎么做？
大家都知道面食有很多种做法，花卷亦如此，花卷的口感外型都有不同。加入的馅料可以自己选择。今天就以具体的花卷制作方法给大家来分享一下做法，到底该怎样做才能做出好吃的花卷呢？今天分享的这三个花卷各有不同，一个是最简单直接的花卷，一个是好看，更好吃，很受孩子欢迎的花卷，另外一个是口感上不同，做法也不同的花卷。一起来看一看吧。
最简单的花卷，香甜南瓜卷。
香甜南瓜卷，这个花卷中我只加入了南瓜，因为南瓜比较容易消化，用来制作面食，口感非常的软糯而且还比较有营养，在颜色上就更胜一筹。



食材：南瓜，面粉，白糖，酵母，食用油。

1，南瓜去皮切片，放蒸锅蒸熟，蒸熟后拿出压成南瓜泥，然后再加入一勺白糖，一勺酵母，适量面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团醒发两倍大。



2，面团醒发好了之后放在案板上，揉搓排气，擀成大饼状，在大饼上面刷上一层食用油，可以撒上适量的面粉，然后从一边折叠起来。




3，折叠起来切成大小均等的小剂子，两个小剂子按压在一起

花卷怎样做？


原料：面粉、温水、酵母、盐、小葱、五香粉、油。

做法步骤：
第1步、面粉400克 温水200毫升 酵母2克倒入温水中，静置几分钟后搅匀，加入面分钟揉成光滑的面团 盖上保鲜膜；
第2步、1小时候 面发2倍大成蜂窝状
第3步、小葱切碎
第4步、用擀面杖擀成圆形 厚度5毫米左右
第5步、刷上油 然后均匀地撒上盐 五香粉 葱花

第6步、卷起


第7步、切小剂
第8步、两个剂子上下叠加
第9步、在最上面用筷子按到底
第10步、用手把两边捏住 这在花卷完成第11步、最后就是 所有花卷做好 让花卷放置30分钟 左右在上蒸锅 这样做出来的花卷更松软 蒸锅水开后 调中火20分钟 即可 开锅 拿出即可。







做各种花卷怎么做的


花卷的做法大全
一、玫瑰花卷
食用材料：面粉，牛奶，白糖，酵母，苏打粉
制作步骤：
1.用酵母和面粉按比例调和，然后在里面用温水调匀之后加入牛奶，揉成光的面团，放在一旁醒面。当面团比原来发至两倍左右，说明醒面成功。
2.将发好的面加入小苏打揉开，然后把它切成若干个小剂子，剂子的大小要均匀。
3.挑选六个小剂子，然后用擀面杖把它擀成皮，将其中的五个一个一个的压在一起，摆好从花心，然后用筷子卷一下做成花心，然后其它面皮放在尾处慢慢卷起来，全部卷好后用刀从中间切开就好了。
4.其余剩下的小剂子按照第一个做的样式来做好，最后把它们放到锅中蒸大约15分钟到20分钟就好了。
二、葱花卷
食材准备：葱花，酵母，面粉，盐
制作步骤：
1.用少许温水把酵母调开，然后把它倒到面粉当中。用温水边倒水边揉面，将面揉成面絮状后再揉成表面光滑的面团，然后放一旁醒面。大约发至原来面团两倍左右，就说明已经醒好。
2.醒面的过程当中把大葱要切成葱花备用。
3.将醒好的面团分成若干个小剂子，大小要均匀。
4.拿一个小剂子用擀面杖在它擀成长条形，然后上面抹上一层葱花，然后撒一些盐，再撒上葱花，将面皮卷起来。
5.用筷子把它从中间压一下，然后拉长，再把它卷起