糖醋白萝卜怎么腌制好吃，糖醋白萝卜怎么做最好吃

123

糖醋白萝卜怎么腌制好吃


食材用料

白萝卜 1块相克食物
   
胡萝卜 1块相克食物
   


圣女果干 2颗
   
柠檬 1个相克食物
   


白糖 少许相克食物
   
白醋 适量相克食物
   


盐 一点
   

糖醋白萝卜条（健胃消食）的做法

请点击输入图片描述
1.红白萝卜洗净削皮备用

请点击输入图片描述
2.两种萝卜分别切成细条撒点盐腌出水

请点击输入图片描述
3.新鲜柠檬用盐搓洗表皮

请点击输入图片描述
4.切下一半，准备腌制萝卜条用

请点击输入图片描述
5.萝卜条去除水份，挤入柠檬汁，倒1小勺白醋和1勺白糖，拌匀后放冷藏腌制4小时以上

请点击输入图片描述
6.腌好的糖醋白萝卜条，圣女果点缀，美美哒
小贴士
如果不冷藏，那就可以多放白醋和柠檬汁，一定要先把白萝卜中的水分用盐杀出来，否则柠檬汁和白醋不会泡入味



糖醋萝卜怎么泡最好吃


糖醋白萝卜



用料：白萝卜，白醋，冰糖 ，青辣椒    
糖醋白萝卜的做法  
萝卜洗净后切段再切片

请点击输入图片描述
切片后切条，不用去皮哦

请点击输入图片描述
放入大盆中加入适量盐腌制半个小时

请点击输入图片描述
腌制半个小时后将腌制出来的水倒掉，然后加入青辣椒（不是小小的很辣的那种哦，是大个一些的，如果喜欢吃辣的话，也可以加入一些小米辣）然后倒入白醋！

请点击输入图片描述
然后加入冰糖！记住白醋与冰糖的比例接近1:1，喜欢甜一点的就1:1，喜欢酸一点的就适当白醋多一点！

请点击输入图片描述
盖上保鲜膜，放置三天就可以吃了！如果温度高的话，两天也就可以了，腌制好了，吃不完的放冰箱保存！

请点击输入图片描述
小贴士
腌制过的醋糖水别倒掉，买个卷心菜，先用盐腌制半个小时，然后放入醋糖水中腌制一天，非常的爽口哦！天气热的话，半天也就可以了！
菜谱中，我用了五

糖醋萝卜怎么制作


食材：白萝卜1个、红辣椒1个、陈醋75克、米醋50克、冰糖35克、凉白开适量。
辅料：盐适量。
步骤：
1、主要材料就一个白萝卜（大约350克重），一个红尖椒。


2、萝卜洗干净切成3毫米左右的薄片，辣椒切圈。


3、加入适量盐腌制几小时。我是中午开始腌的，大约腌了七八个小时。


4、晚上看到盆里出现了一些水，这是萝卜里的水被盐腌出来了，把这个水倒掉。


5、用一些凉白开洗2遍。


6、洗好的萝卜转入一个合适的保鲜盒中，加入陈醋和米醋，倒入大约160ml的凉白开，可以尝下味，根据自己的口味调下酸度。


7、加入冰糖，盖上盖子，泡一夜。室温如果高于10度以上，建议放冰箱。

8、糖醋萝卜成品图：




想让腌制的糖醋萝卜，既香脆又好吃，有什么诀窍？


腌糖醋萝卜时，直接腌就外行了，多加1个步骤，萝卜更脆更好吃。秋冬季节，萝卜刚刚上市，现在菜市场上卖的萝卜都是新鲜的，水分非常大，这个时候不管是买什么样的萝卜，水分都非常足，所以人们喜欢在这个季节做萝卜的美食，前段时间看到朋友圈里面晒出萝卜美食照片，有萝卜丸子，萝卜汤，还有萝卜干等等，真是一看就馋，很想吃。

糖醋萝卜就是一道非常受欢迎的小萝卜啦，去饭店吃饭的时候经常在饭前上一碟萝卜皮，腌的是非常好吃的，清脆爽口，酸甜开胃。腌糖醋萝卜很多人喜欢在家做，总也做不出饭店的味道，其实很多人都做错了，经常会把萝卜直接放入料汁来腌，这样做出来的萝卜不够脆爽。今天就教大家一个方法，多加一个步骤之后，这样腌出来的糖醋萝卜更加好吃。


【食材准备】

白萝卜，小米辣，香醋，盐，鸡精，白糖。
【烹饪步骤】
①腌糖醋萝卜用到的是比较清脆爽口的白萝卜，白萝卜口感微甜，没有那么呛口的辣味，所以凉拌更适合，把萝卜清洗一下，去掉外面根须和坑坑洼洼的地方，再把它从中间切开，改刀切成薄片。

②想要腌制出来的糖醋萝卜清脆好吃，不要直接放入香醋和糖去腌，一定要先加入盐，把它搅拌均匀，让每一片萝卜都沾染上腌，先腌制半