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怎么用果冻粉做果冻?,用果冻粉怎么做果冻

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发表于 2022-6-18 11:18:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

怎么用果冻粉做果冻?






我买的果冻粉要怎么做果冻?


【果冻原液】
配料:朱师傅果冻粉60G 水500G 糖30G (喜欢吃甜的自己再加)
制作过程:
1、果冻粉和糖拌匀
2、500G水煮沸,把拌匀的果冻粉倒入沸水中
3、不停搅拌均匀,无颗粒,煮沸后关火
4、果冻原液就制作好了,可根据自己需要添加DD

下面制作什锦果冻,也就是果肉果冻啦~~
制作方法:
1、什锦水果罐头一罐,用量很少的如果有新鲜水果更好
2、果冻原液倒入模具后,稍放凉后即可把水果放入
3、冷却后即可食用,冷藏后味道更佳

接下来制作牛奶果冻
制作方法:
1、把牛奶注入果冻原液中拌匀
2、倒入模具中
3、如有气泡出现,可用厨房用纸沾掉
4、放入雪柜冷藏
5、脱模,淋上草莓酱汁即可
罗嗦:如果不好脱模,可用用牙签插入边边,有空气进入即可方便脱模

最后是制作蓝莓果冻:
制作方法:
1、含有原粒蓝莓粒的果酱(不含也行)
2、把果酱与果冻原液搅拌均匀
3、倒入模具,冷却后即可


果冻粉怎么做成果冻
如上



春天的花之果冻

材料:草莓果冻粉一盒,罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),糖玫瑰花50克(可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替),椰丝适量,糖适量,达能酸乳酪一盒(草莓或原味),冰淇淋,开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上)3、4个。

制法: 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花,(香槟玫瑰蜜饯做法相同,干玫瑰花苞时间长一些)可以用微波炉加热以便节省时间,待开水呈粉红色,捞起糖玫瑰花留用,加糖调味。 2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水,置于开水锅中加热,加入纯鱼胶粉4汤匙,搅融,取出待凉。 3、 用不锈钢容器开水一碗,置于开水锅中加热,加入草莓果冻粉一盒搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙,搅融,取出待凉。 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 5、 花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。 6、 果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入果冻,请品尝!

夏天的清凉音符

材料:6种不同颜色味道的果冻粉各一盒(草莓,香橙,菠萝,葡萄,奇异果,蓝色的偶不知道),罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克,椰丝适量,达能酸乳酪适量(或冰淇淋),水果适量,开水6碗,音符型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗6个,碟子6个)。



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