爆炒鸡肉怎么炒好吃 家常，爆炒鸡肉怎么炒好吃

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爆炒鸡肉怎么炒好吃 家常


很多人喜欢吃鸡肉，但是往往做不好，今天为大家分享爆炒鸡肉的做法，希望大家喜欢。
准备配料：选三黄鸡一只，处理干净后剁成小块放入碗中，加入料酒，姜片，胡椒粉，味极鲜酱油花椒粒腌制二十分钟备用。


切点葱段，姜丝，蒜片，青红尖椒，不吃辣的可以用彩椒代替，干辣椒段，花椒大料备用。

准备制作：热锅凉油，放入姜片，干辣椒段，花椒大料炒出香味，倒入鸡块块钱翻炒，炒至鸡块表皮微黄，加入甜面酱，生抽，老抽炒香，加入适量的水焖煮十五分钟后大火收汁撒上葱段，淋入香油即可出锅。


一道美味的爆炒鸡块制作完成，香辣有味非常的下饭，喜欢的朋友可以试一下！



爆炒鸡肉怎么炒好吃 家常步骤


鸡肉要切丁



爆炒鸡腿肉怎么做好吃


爆炒鸡腿肉的用料
鸡腿两个    四川香肠半根    
湖南椒一条    姜适量    
料酒适量    蒜适量    
生抽适量    花生油适量    
爆炒鸡腿肉的做法



步骤1
鸡腿要新鲜，最好不要买冰冻鸡腿。



步骤2
鸡腿洗干净，剔肉去骨



步骤3
切丁，备用



步骤4
四川香肠切圈，湖南椒切圈，姜切丝，蒜切末，备用



步骤5
热锅冷油，下鸡肉大火快速煸炒10秒，放姜丝蒜末



步骤6
鸡肉炒到七成熟左右放腊肠和湖南椒继续大火炒，加适量生抽调味，最后沿锅边洒入适量料酒呛香即可出锅。



步骤7
出锅后，滚油依然在鸡肉表面滋滋作响，卖相十足，香气更是让人垂涎三尺。



步骤8
好了



爆炒鸡肉怎么做
放什么佐料