欧洲防风草是什么东西？能吃吗？，欧防风怎么吃

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欧洲防风草是什么东西？能吃吗？


欧防风（学名：Pastinaca sativa L.）是伞形科欧防风属植物。欧防风可以吃。
欧防风起原产于欧洲，中国的一些城市郊区或花园偶尔会被种植。当温度低于0°c时，地面部分就会冻结死亡，但根部可以在下一年初春发芽生长。
欧防风的可食用部分是它的脂肪肉质根，长方形圆锥形，类似胡萝卜，皮是淡黄色，肉是白色。嫩叶也可以吃，也可以用作饲料。叶子中含有维生素C、维生素B。

扩展资料：
一、欧防风形态特征：
欧防风属于二年生草本。高度在1-1.6米之间，并且欧防风根系粗大，形状是圆锥形，颜色是棕黄色，可以长达30厘米，顶端直径约10厘米。茎单生，圆形，有粗纵纹，基部不分枝，上部呈叉状分枝，基生叶有柄。
叶片轮廓为长圆形或卵形，长20-30厘米，裂片长圆形至卵圆形，近无柄，长5-8厘米，宽2.5-4厘米，边缘有粗锯齿，浅裂或分裂；茎生叶有明显开展的叶鞘。
二、欧防风生长的土壤要求：
欧防风种子萌发温度约为 15-20℃，土壤水分过多的根系易腐。但水分过少不利于生长，适合土层深、排水良好、肥沃的沙质土。对于土壤的ph值要求在5-8 pH之间。
参考资料来源：



欧防风为什么仓鼠吃了好


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欧洲防风营养极为丰富，碳水化合物含量很高，营养与马铃薯类似与胡萝卜相比，在干物质含量上更占上风，同时对补钾也非常的有效。
欧防风，即欧洲防风，又名美洲防风，欧防风，芹菜萝卜，蒲芹萝卜，欧独活和白甘_，中国民间俗称芹菜萝卜。


哪些蔬菜可以生吃？哪些菜与菜会相克？


【蔬菜相生相克表】什么蔬菜不能一起吃？哪几种蔬菜一起吃更好？
芦笋
好伙伴：西红柿、香菜、旱金莲、罗勒、矮牵牛。
坏伙伴：洋葱、大蒜、土豆。
矮生豆类
好伙伴：土豆、黄瓜、玉米、草莓、胡萝卜、芹菜、甜菜、牛皮菜、花菜、甘蓝、茄子、生菜、向日葵、其它豆类、夏香薄荷、艾菊、万寿菊、迷迭香。
坏伙伴：葱科、大头菜、茴香、罗勒。
蔓生豆类
好伙伴：玉米、芜箐、花菜、黄瓜、胡萝卜、牛皮菜、茄子、生菜、其它豆类、土豆、草莓、夏香薄荷、艾菊、万寿菊、迷迭香。
坏伙伴：葱科、甜菜、大头菜、向日葵、甘蓝罗勒、茴香。
豌豆
好伙伴：胡萝卜、白萝卜、黄瓜、玉米、芹菜、菊苣、其它豆类、茄子、香菜、菠菜、草莓、青椒、夏香薄荷、万寿菊、矮牵牛、迷迭香。
坏伙伴：葱科、土豆剑兰。
甜菜
好伙伴：矮生豆类、利马豆、十字花科、生菜、葱科、鼠尾草。
坏伙伴：芥菜、红花菜豆。
十字花科
好伙伴：芜菁、芹菜、甜菜、葱科、菠菜、牛皮菜、矮生豆类、胡萝卜、芹菜、黄瓜、生菜、芳香草药、洋甘菊、旱金莲、莳萝、牛膝草、天竺葵、薄荷、万寿菊、牛至。
坏伙伴：草莓、蔓生豆类、西红柿、芸香。
白萝卜
好伙伴：豌豆。
坏伙伴：土豆。
芜箐
好伙伴：生菜、豆科、甜