草鱼怎么做好吃 草鱼的做法大全，草鱼怎么做才好吃家常做法

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草鱼怎么做好吃 草鱼的做法大全


草鱼沙锅
　　菜系及功效：肝调养食谱 补气食谱 利尿食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
　　口味：原本味 工艺：烧
　　制作材料
　　主料：草鱼800克
　　辅料：冬笋100克,黄豆芽100克,豌豆苗150克,核桃150克,金针菇50克,何首乌15克,天麻6克
　　调料：姜10克,大葱15克,胡椒粉2克,料酒15克,猪油（炼制）25克
　　教您草鱼沙锅怎么做，如何做草鱼沙锅才好吃
　　1. 鱼去骨切块；
　　2. 核桃仁用开水浸泡，剥皮，洗净；
　　3. 何首乌、天麻用纱布包好，放入沙锅中煎汁，过滤备用；
　　4. 冬笋洗净切条；
　　5. 豌豆苗、金针菇、黄豆芽洗净；
　　6. 起油锅，倒入猪油烧热，放入葱、生姜炒香，倒入高汤、何首乌、天麻、冬笋、豌豆苗、金针菇、黄豆芽，烧开后再加入盐和胡椒粉调味，撇去浮沫，倒入沙锅即可。
　　制作要诀
　　1. 不能用生何首乌，而要用熟何首乌； 　　2. 天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 可以补肾平肝，祛风补气，预防肝癌；
　　2. 何首乌有生津凉血、补肝肾、益精血的功效；
　　3. 天麻有平肝熄风、祛风除湿和通络止痛的功效；
　　4. 核桃可健胃补血、润肺养神、止咳平喘、润燥通便；
　　5. 草鱼含有丰富的蛋白质、脂

草鱼怎么做简单方便还好吃？


草鱼是我们日常生活中很常见的食材，价格便宜，味道鲜美，口感软嫩特别好吃
草鱼的做法多种多样，我比较喜欢做清炖草鱼、西红柿烧草鱼、清蒸草鱼等，都很好吃，做起来还不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【西红柿烧草鱼】
葱切葱花，大蒜切成小块，草鱼处理好后切成长条段，西红切成块备用

将草鱼块放入碗中，倒上料酒和酱油以及蚝油，放上食盐和花椒粉以及味精，用手抓匀后腌制半个小时，然后放上玉米淀粉，用手抓匀备用

锅中倒上一些油，将油烧热后，放入草鱼，将其煎至颜色金黄后盛出



锅中再倒上一点油，烧热后，放入葱花和大蒜炝锅炒出香味，煸炒出香味后，放入西红柿块，将西红柿块炒出汤汁后，倒上一些清水，放入草鱼块，放上盐和一小撮白砂糖，大火烧开后，转成小火炖煮，将其炖煮至熟透入味后，放入味精，翻炒均匀即可


【清蒸草鱼】
草鱼处理好后去头去尾，葱切丝，生姜切丝，青椒切丝备用

在草鱼身上划上花刀，然后放入盘中，倒上料酒，放上食盐，将其涂抹均匀，腌制一会，然后放上葱丝和生姜丝以及青椒

蒸锅中倒上水，大火将其烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸六七分钟