猪肉筋怎么做好吃，怎么做肉筋好吃

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猪肉筋怎么做好吃


猪蹄筋的做法

1、先准备好适量的新鲜猪蹄筋和调料。在炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味；

2、放入一勺豆瓣在里面炒出红油，放入适量的白糖调味；

3、放入猪蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。

4、翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁，加鸡精，胡椒粉提味，放葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡，表面撒上葱花就可以享用了。
猪蹄筋的功用
猪蹄筋可以促进生长

想要促进身体的生长发育，那么吃一些助剂经是非常有帮助的。猪蹄筋对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

猪蹄筋可以强壮骨骼

经常吃猪蹄筋，还可以让自己的骨骼更加的强壮，因为在猪蹄筋中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄筋煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄筋汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值，还可以预防贫血。

猪蹄筋可以改善冠心病

冠心病是非常常见的病症，如果平时能够经常吃猪蹄筋的话，是可以改善这一病症的。猪蹄筋含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不

猪肉筋的家常做法的家常做法大全怎么做好


猪肉筋的家常做法
材料
黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺
做法
1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。
2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。
3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。
4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。


牛肉筋怎么做才好吃


用料
主料牛肉750克牛筋750克
辅料黄豆酱油50克干黄酱20克冰糖15克盐10克高度白酒适量大葱1根生姜1块八角5个桂皮1块
大炖牛肉筋的做法
1.
准备所有材料

2.
牛膝盖窝儿筋，看着过瘾不？不过不太容易买

3.
牛腰窝儿肉，专门挑了一块肥瘦相间的，非常棒，竟然有点雪花纹理

4.
将肉洗净，剁成块备用 ，牛筋的块儿要比牛肉的块小一倍左右

5.
葱切段，姜切厚片备用

6.
牛肉和牛筋冷水下锅，烧开后撇去浮沫，倒少许白酒，放一点葱姜煮五分钟左右

7.
将牛肉捞出来入进高压锅中，焯牛肉的汤用细箩过一下倒进高压锅中煮开

8.
将所有调料放进锅中再次烧开，盖锅盖，上减压阀，大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可