白蛤怎么做好吃，白蛤怎么做

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白蛤怎么做好吃


白蛤肉细味美、营养丰富，是很受欢迎的一种食物，每年的五六月份，特别肥嫩鲜美。你知道白蛤的吃法吗？今天介绍大家最简单的清炒白蛤，虽然白蛤的做法比较多样，但是如果想要吃最清淡原始的味道，还是炒着吃吧！这道清炒白蛤的做法，一定要学起来！



白蛤的吃法

食材：

白蛤500克、姜1块、大蒜2瓣、葱花适量、生抽5克、盐1克、鸡精1克

清炒白蛤的做法：

1、锅中放入适量水，大火烧开，放入白蛤煮至开壳，捞出；



2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒2分钟左右；



3、最后调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。



小贴士：

白蛤的营养价值丰富，含有大量的氨基酸、蛋白质、甲壳素、钙离子等，吃白蛤能有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以补充身体所需要的钙离子，预防骨质疏松、强骨骼的强度。

吃白蛤的时候要注意，白蛤本身属于一种海鲜，吃多之后可能会导致过敏性疾病加重，或者导致全身性瘙痒，所以不建议吃的特别多


原汁白蛤怎么做好吃，原汁白蛤的家常做法


食材
主料
白蛤
1000克

辅料
生姜
5克
大葱
10克
盐
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
料酒
1茶匙

步骤

1.白蛤洗净控净水分。

2.拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。

3.大葱、生姜切片。

4.起油锅，爆香葱姜。

5.锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开。

6.放入白蛤。

7.放入现磨胡椒粉。

8.煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可。
小贴士
关键：
1、        白蛤一定要选选鲜活的，死的吃了有可能会中毒。
2、        如果买的白蛤蜊泥沙比较多，可以买回来放入盐水中，水中再放入铁器，这样可以加快排沙。



白蛤怎么做（除了煮）？？简单的就行


白蛤炒蛋简介 这道菜好吃又好做，简介说明啥的，大厨给省略了... 白蛤炒蛋的做法 1.白蛤肉放清水漂洗干净，沥干水份，放入打匀的鸡蛋液里。放入葱花，姜粒（用生姜粉最好，因为放料酒，所以不用生姜水，否则水份太多）盐，鸡精，蒸鱼豉油（没有可以用生抽，一点就可以） 2.放油五分热，用中火炒。 3.加入白胡椒粉，淋上麻油即可吃。这道菜非常好做，非常好吃，很鲜，很嫩.很香。


原汁白蛤蜊怎么做好吃


食材明细
蛤蜊1000g
清水适量
葱花少许
香油少许
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
高级难度
原汁蛤蜊的做法步骤


1
蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入适量清水，加少许盐静置30分钟。


2
香葱切末。


3
锅中加入适量清水（没过蛤蜊即可)。


4
放入蛤蜊。


5
盖盖煮至水烧开。


6
带蛤蜊开口口关火。


7
连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花香油即可。
小窍门
蛤蜊需要先放入清水中吐沙。

煮好的蛤蜊汤不要加盐和味精只需加葱花和香油即可。

蛤蜊开口马上关火，煮老了不好吃。

蛤蜊性寒，产妇最好不要食用。

蛤蜊最好不要和啤酒同食，宜引发痛风。
使用的厨具：煮锅