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牛奶滑蛋/炒蛋怎么做,牛奶滑蛋怎么做

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发表于 2022-6-28 23:12:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

牛奶滑蛋/炒蛋怎么做






如何做牛奶鸡蛋羹窍门


材料
鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。
做法
1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油,搅打均匀,最好用蛋抽子,会较容易;
2、在蛋液中慢慢注入牛奶,继续搅打均匀;
3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍,滤去泡沫,将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间,没有炖盅的可以倒入碗内,上覆保鲜膜,再用牙签略扎几个小眼;
4、碗中加入水烧开后,放入炖盅,注意水要到炖盅深度的一半就好,盖上盖子,隔水炖5分钟即可。
做法二
食材
主料
鸡蛋1个
辅料
牛奶适量,白糖适量
做法步骤
1.鸡蛋磕入碗中。
  2.把鸡蛋打散。
  3.鸡蛋中倒入牛奶。
  4.搅拌均匀。
  5.鸡蛋中放糖,拌匀。
  6.过滤一下。
  7.盖上保鲜膜。
  8.放入蒸锅,蒸熟即可食用。
营养价值
牛奶
每100克牛奶中,含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。
牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,极易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。
牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的


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