核桃怎么保存?，鲜核桃怎么存放

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核桃怎么保存?


新鲜核桃就是那种刚刚从树上摘的，它的特点是：鲜、脆、甘甜、不油、不腻等等，很受人欢迎的食品，下面来看看新鲜核桃怎么保存最好吧!

一、新鲜核桃怎么保存最好

可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。

如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了。

放冰箱内保存，差不多可以放一个月。

或者也可以晾开放在通风干燥的地方，自然风干,时间长最多变成干核桃。

二、新鲜核桃能不能冷冻

新鲜核桃能冷冻，但会影响口感，可以冷藏。

如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期(一个月以上)存放则应在冷冻室。


核桃怎样储存


核桃要保存在通风，阴凉，干燥，无虫蚁的地方。假如核桃放在容易受潮的地方，就很可能会变质和蛀虫，就会导致核桃的变质。核桃如放在阳光暴晒的地方，容易裂开，不利于保鲜，所以要将核桃置于通风，阴凉，干燥，无虫蚁的地方。
核桃的正确保存方法：
1、家庭存放的核桃通常量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间。  
2、如即存即吃的核桃，为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室，温度设置4摄氏度为佳。  
3、若核桃量大，可放在干燥、通风、阴凉的地方，平铺存放。  
4、忌阴、潮、湿的空气环境。

扩展资料
食用核桃的注意事项：
1、核桃仁要吃得适量  
核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。  
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉  
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉核桃仁外面的薄皮。  
3、食用核桃仁时忌饮浓茶  
因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性

怎样储存鲜核桃


1、核桃的贮藏特点
　　核桃为一种营养价值很高的干果，较耐贮藏。核桃果实外有总苞，总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁。核桃总苞与种仁的成熟期不一致，往往是种仁先熟，总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离。核桃壳坚硬，呈黄白色或棕色。当全树80%的核桃成熟时为最适采收期。贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象，需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好。
　　2、常温下的核桃贮藏
　　常温下贮藏核桃可分为干藏和湿藏
　　(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
　　(2)湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏