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怎样能做好卖猪肉的生意
摘要
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卖猪肉怎样把生意做大
卖猪肉生意可以尝试以下方法:
1.
送货上门、拉订单:针对老顾客,提前预订的,接单,自己弄个跑车,小范围地送。
2.
垄断周边饮食店,天天定时定点供肉,分门别类。
3.
通过优惠回扣等手段,增加饭堂,烧腊店,餐厅等顾客。
4.
开发加工产品,例如肉肠,绞肉,腊肉等。
5.
菜市场应该都有专门的区域是给鱼肉的。如果没有就选在海鲜或者蔬菜旁边,一般都是买点蔬菜,海鲜,然后就少不了猪肉了 ,所以选择一个好的地址很重要。
6.
要有自己的客户人群:开始的时候可以拉拢客户的,比如多给一些瘦肉,排骨上多加点肉 这个都要跟客户说明白。比如可以给客户留着想要的,客户来的时候就直接说早就给你留好了,客户觉得你实在,以后还会来光临的。
7.
要能说会到,也要业务能力强,比如,客户想做红烧肉推荐什么部位的比较好,吃火锅那部位比较好,之类的。
8.
还需要洞察市场,多去了解猪肉 ,生猪的实时价格
怎样把卖肉生意做好?
怎样把卖肉生意做好?跟下面这位大哥学习一下经验。
近日,卖猪肉的大哥生意火爆,摆在摊上就一扫而空,大街小巷,邻里街坊都趋之若鹜,这是为啥?什么样的猪肉这么好吃?到底有什么样的方式如此吸引人呢?我们来看一下。
只见大哥取来一大块全身带有猪皮的肉摊在板子上,左手深入皮下,右手在肉上使劲划动,似乎在勾画着什么。切肉也不是这架势啊,他这是要做什么呢?
原来,他是没烧烤做准备的,这样先将各部分的肉切开,以便烤的时候容易进味。
不一会儿的功夫,猪肉上形成了各种纹理图案,俨然一副“抽象”画呢。看起来还是挺有意思的呢
接下来,大哥将这块“画”好的猪肉卷起来,挂在了铁柱子上捆好,还真的像头猪呢。然后用火枪烤了一遍,使全身的猪毛完全脱落。
这下可以放到大烤炉中烤了,整整两个小时的时间,终于大功告成了。看看油黄酥脆的嫩肉直流口水啊。
大哥切了几块肉放到盘中,让我们品尝。肉放到嘴里,嫩嫩的,滑滑的,油而不腻,至今都回味无穷呢。而且仔细观察肥瘦还很均匀呢,这可是需要技巧,他是怎么做到的呢? 怪不得,大哥的生意这么火爆,这现场的烤肉演示已是够精彩,不要说这肉的口感咯。猪肉的这种做法很特别,其实也很简单。卖猪肉的伙
怎样能做好卖猪肉的生意
卖猪肉生意可以尝试以下方法:
1.
送货上门、拉订单:针对老顾客,提前预订的,接单,自己弄个跑车,小范围地送。
2.
垄断周边饮食店,天天定时定点供肉,分门别类。
3.
通过优惠回扣等手段,增加饭堂,烧腊店,餐厅等顾客。
4.
开发加工产品,例如肉肠,绞肉,腊肉等。
5.
菜市场应该都有专门的区域是给鱼肉的。如果没有就选在海鲜或者蔬菜旁边,一般都是买点蔬菜,海鲜,然后就少不了猪肉了 ,所以选择一个好的地址很重要。
6.
要有自己的客户人群:开始的时候可以拉拢客户的,比如多给一些瘦肉,排骨上多加点肉 这个都要跟客户说明白。比如可以给客户留着想要的,客户来的时候就直接说早就给你留好了,客户觉得你实在,以后还会来光临的。
7.
要能说会到,也要业务能力强,比如,客户想做红烧肉推荐什么部位的比较好,吃火锅那部位比较好,之类的。
8.
还需要洞察市场,多去了解猪肉 ,生猪的实时价格
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