肥肠怎样才能洗干净没有味道，肥肠怎么洗干净

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肥肠怎样才能洗干净没有味道
怎么炒好吃







肥肠怎样洗才能干净又没臭味


方法一：


1
盐加面粉：
将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉（淀粉也可以）撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。

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2
料酒：
将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。

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3
淘米水：
将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。

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END
方法二：


1
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。

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2
买回来的猪肠焯下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。

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3
用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

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方法三：


1
先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，