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白萝卜的饺子馅,应该怎么调?
冬至需要吃饺子,能够保护大家的耳朵,如果家里条件允许的话,大家最好不要在外面买饺子,因为外面的饺子不是非常卫生,可以在家里自己尝试着去做,白萝卜馅的饺子也比较美味,冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃一些萝卜馅儿的饺子,对大家的身体也比较好。
一、调制白萝卜饺子馅儿的方式如果大家想要在家里包饺子的话,就可以选择把萝卜下了,因为在冬天是非常适合吃,白萝卜当中的维生素以及微量元素都比较多,非常适合大家在冬天做成各种各样的美味佳肴,萝卜不仅可以炒着吃炖着吃,同时也可以剁成饺子馅儿。所以大家可以先准备两个大萝卜,然后将萝卜洗干净,切成丝儿腌制一会儿,去除多余的水分,然后将这些萝卜切碎将萝卜和肉混合在一起,然后再加入一些香油、酱油、葱末、姜末,然后再搅拌均匀,将所有的东西混合在一起之后,可以加入一些浓汤,可以让饺子馅变得更加劲道。
二、萝卜馅饺子的营养价值如果大家在家里准备萝卜馅饺子的话,味道非常鲜美,最主要的是萝卜吃起来清脆爽口,水分也比较多和肉末混合在一起,萝卜的香味以及肉的香味完美的融合在一起,会让人食欲大开。而且这个饺子的营养价值也是比较高的,因为萝卜当中的维生素以及一些微量元素都
怎样用白萝卜做成饺子馅好吃?
白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜含有木质素,白萝卜还能嫩肤抗衰,白萝卜馅包制成饺子味道鲜美。白萝卜馅的饺子是我最爱吃的饺子之一。
饺子,在北方来说,是最大众化、最普及的美食之一。家家户户都会做,并且是经常做、经常吃。
下面就说说我做白萝卜馅儿饺子的做法:
一、首先把白萝卜的表皮刮掉,目的是去除辣味和萝卜皮遇热后的臭味儿。然后,用擦丝器把白萝卜擦成丝,用少量的食盐杀一下水。最后把杀出的萝卜水稍微攥干(别太干,否则口感发柴)备用。
二、起热锅,用葱花、姜末把猪肉馅煸熟、煸香,这时放一勺黄酱、一勺蚝油小火儿慢慢煸炒到黄酱没有生酱味了关火,放凉待用。
三、把粉丝提前泡好,做锅开水稍微抄一下,断生就行。用刀斩碎待用。
五、把以上(一、二、三)备用的食材混在一起,搅拌均匀。然后,放上适量的盐、香油继续搅拌均匀后,等待擀面皮包饺子。注:本人不喜欢吃味精、鸡精的调味料,所以没有放。这个可以根据个人的习惯放与不放随意哈。
六、饧好的面再多揉几次,目的是让面更滋润。把面搓成条儿,切成剂子,擀面皮包上调好的馅料。包成饺子煮熟开吃!
友情提示:其实这种制作萝 |
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