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泡菜怎么做的步骤
用料
白菜 6个
白萝卜 1根（可以按照喜好增加）
洋葱 1个（不要太小）
葱 5根
姜 一块
蒜 300g
梨 2个
苹果 1个
虾皮酱 两勺
韩国泡菜专用辣椒粉 400g
腌渍盐 2kg（盐少腌时间长，盐多时间短）
食用盐 3勺
糖 4勺
鱼露 两勺
糯米粉 100g
跟韩国婆婆偷师的正宗传统kimchi辣白菜，韩国泡菜的做法
白菜用水冲一下外表 中间一切二切开，然后带上手套，在每一片叶子之间都抹上腌渍盐。菜头的地方多抹一点。
请点击输入图片描述
用的是这种粗盐（不想专门去买粗盐的话，你用细盐也行，但是时间和用量上要相对调整。用细盐的话减少时间和用量）一大包是2.5kg，我没有用完，可以自行调节用量.用的多时间
如何做泡菜
教你泡菜清脆爽口的做法
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发表于 2022-7-5 20:18:02
