馄饨怎么做好吃又简单的方式，馄饨可以怎么做好吃

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馄饨怎么做好吃又简单的方式


“馄饨”——这是一道中国汉族传统面食之一，起源于中国北方民间，一般主要是以猪肉调馅为主料，搭配面皮包裹入沸水中烹饪而得，由于馄饨具有口感多汁、味道鲜美、营养丰富、暖胃驱寒等诸多优点而备受男女老少们喜爱，目前馄饨也是一道家常早点，下面话不多说，直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。




【“Q弹营养馄饨”——通用做法详解】——特点：口感Q弹多汁、味道鲜美浓香、做法简单易学、新手一看就会。
【主料】：猪肉馅300克（肥肉和瘦肉比例3:7，即肥肉90克，瘦肉210克）、馄饨皮适量
【配料】：生姜1小块、葱段2节、鸡蛋1个（往往最美味的东西只需要最简单的配料，葱姜即可）
【调料】：水、生抽、蚝油、胡椒粉（要用白胡椒粉，不用黑胡椒）、香油（即芝麻油）、猪油、食盐适量
——【开始制作】——
①：先把生姜去皮切丝，葱段洗净切圈，放入小碗内，加入清水150毫升抓匀，浸泡30分钟备用。——（注意，这里浸泡葱姜尽量浸泡30分钟以上，这样的葱姜水香味才足）。
②：先把打好或者自己剁好的猪肉馅装入大碗内，加入食盐1小勺，顺着一个方向不停搅拌，搅拌至略微出水且互相粘连粘稠状，备用。——（注意，这一步加盐和以往不同，必须第一步加盐）。
③：

馄饨怎样做好吃味道美？


要想包出好吃的馄饨馅儿，调的馅香才是硬道理。如果是肉馄饨，就要不断地去给它搅拌一下，搅打上劲，这样做出来的馄饨非常Q弹，非常好吃，最后再用虾皮和香菜来点缀调一下味，这样做出来之后味道非常好，一次能吃好几碗。

接下来详细地说一下馄饨的制作步骤，准备食材:馄饨皮，猪肉，韭菜，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，植物油，虾皮，香菜，香油。
制作步骤:1. 猪肉选择瘦一些的里脊肉，买回来先放入清水浸泡20分钟，之后取出来再冲洗干净，切成丁，然后剁碎放入碗中。
2. 加入料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀，然后沿着一个方向不断的去搅拌，给它搅拌上劲。
3. 韭菜选择嫩绿色的，取回来之后，先把最外面的叶子去掉，剪掉韭菜尖上的黄叶，清洗干净，切成0.5 cm左右的小段，切的细一些。

4. 植物油放在炒锅中，加热以后放凉，然后倒入韭菜馅里，搅拌均匀，让韭菜的表面裹上一层植物油。
5. 猪肉馅料腌制30分钟以后就可以把韭菜倒入，搅拌一下，这样馅料就做好了。
6. 取一张馄饨皮，把馅料放入皮里，多放一些馅料更好吃，从一头开始卷起，卷到头以后把两侧的边捏到一起，这样一个馄饨就完成了。全部包好以后，把它整齐地摆放在盘子里

馄饨怎样更好吃？


说冬天吃一碗热馄饨，就是舒坦。本以为婆婆没有我调的馄饨馅好吃，谁知煮好后，惊喜到我了，肉香四溢。一碗25个馄饨，被我全给吃光了，连汤汁都不剩。

【家常秘制馄饨】

主要食材：小葱、鸡蛋、生姜、猪肉馅
猪肉馅最好买现打的，不要买现成的猪肉馅。

【制作方法】

1.猪肉馅里放小葱，鸡蛋，姜末。淋入两勺生抽，一勺料酒，一勺盐，一勺五香粉，一勺白糖，一勺蚝油，半勺老抽调色。
2.搅拌均匀，这时候的肉馅还不能用，需要加点熟油。
3.制作熟油的方法很简单：热锅凉油，放一把花椒。等花椒的香味渐渐变得浓郁，关火即可。
4.等油温降低，4-5层热的时候把花椒挑拣出来，再淋入肉馅里搅拌均匀。如果把握不好，就等油温降到差不多没有温度的时候再淋入。
5.不管是包饺子还是馄饨，肉馅都需要打水。这样做的肉馅吃起来松软不松懈，口感更佳。外面卖的馄饨几乎都是肉少皮大，吃着不过瘾。每次家里包馄饨，我都喜欢多放一点肉馅。
6.馄饨的包法有很多种，你们猜猜我包得像什么？
7.馄饨包好后，就可以调料碗啦。碗里放葱花或者韭菜碎，紫菜，虾米，榨菜碎。淋入生抽，香醋，香油，辣椒油。最后舀入煮好的馄饨，香气扑鼻而来。

馄饨汤可用骨汤或者鸡