新鲜虫草怎么保存最好，虫草怎么保存比较好

123

新鲜虫草怎么保存最好


新鲜的虫草可以放到保鲜袋里，再套上两保鲜膜密知封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下。
每次食用时拿出解冻道，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分，在冰箱中保存最多存放半年时间，根据众多虫草商实测保存条件，存放新鲜冬虫夏草温度为零下2度到零下5度为虫草生长环境温度，可以保证新鲜虫草的口感情况下随取随用保存3个月到半年。

新鲜虫草选购技巧
1、首先看颜色；真的冬虫夏草“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。  
2、看外形：真的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。  
3、看断面：真的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点，这黑芯其实就是虫的消化线。
以上内容参考  



冬虫夏草要怎么存放
能放几年



冬虫夏草要存放方法：
1、如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。

2、如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。

3、若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。

4、若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。

虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。
扩展资料：


食用方法：
常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。
参考资料：



冬虫夏草是一种滋补的药材，应该怎么保存？


保存冬虫夏草,要放在通风阴凉干燥的地方,以防潮,防虫,防蛀.但是注意冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放.在真空条件下可以存放5年; 如是一个月以内的时间，只需放在阴凉、干燥的地方即可，温度一般不超过20℃，阴凉是指温度不超过20℃）。但要注意防虫蛀（冬虫夏草来自土壤，而土壤中有时会有虫卵，如果正好污染到中华毛虫菌，所以要防止冬虫夏草被虫子吃掉。

采用氧气保鲜技术保存冬虫夏草，将脱氧剂和药材的复合膜覆盖，密封袋中，密封空间形成的氧气浓度下降到0.1%左右，这样可以有效控制微生物和害虫的生长，有效减少冬虫夏草被虫子吃掉的数量，防止虫蛀、腐败、霉变等等情况的发生。保存时，如果量很少，而且保存时间不长，只需与中华刺玫或牡丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，放入冰箱即可；如果量大或需要长期保存，最好在存放冬虫夏草的地方放一些干燥剂。

但一般来说，冬虫夏草的储存时间不宜过长，否则会降低疗效。最好是买少量的，放在冰箱里供日常食用。保存冬虫夏草的关键是防潮、防蛀、防虫。如果保存时间不长，可将冬虫夏草放入一个密封的玻璃瓶中，然后在里面放一些或丹皮，再放入冰箱中。如果需要保存半年以上，在存放冬虫夏草的地方旁边放上硅胶干燥