在家里做烧烤，烧烤调料应该怎样进行调配？，怎么制作烧烤的调味料

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在家里做烧烤，烧烤调料应该怎样进行调配？


  不知道有多少人喜欢吃烧烤，我个人是比较喜欢吃烧烤的。也有想过自己在家里制作烧烤，但是因为油烟太大，再加上自己手艺不行，每次都会把烧烤烤糊，所以一般都是在外面吃烧烤。

  而外面的烧烤，其实烤制的手法大致相似，唯一不同的就是烧烤的调料。可以说，好吃的烧烤店往往都有着属于自己独门的烧烤撒料。也正是这独门的烧烤调料，也是我们制作烧烤，和店里制作烧烤味道不一样的地方。

  烧烤师傅的烧烤手法，无法用文字去形容，但是烧烤的调料是有记载的。大部分的烧烤店采用的都是这种烧烤调料。

  烧烤的调料主要是盐，糖，味精，辣椒，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，枳壳，孜然，甘草，果肉，山奈子，炒白果等中药销量还添加了一些添加剂，例如肉质改良剂，增香剂，增味剂，酵母提取物等
  上面这些东西，很多人家里都没有，所以说除了这些以外，我们可以制作一些家里比较方便取材的烧烤调料。首先我们需要准备辣椒，花椒炒香后打成细末，然后放入少许味精，胡椒粉，十三香，孜然粉，花椒面，辣椒面，盐，花生粉，芝麻粒，大豆粉，小茴香粉，如果家里有桃酥的还可以放一些桃酥末。
  以上是烧烤干料的制作方法

做烧烤的调料怎么配？


主料：韩式辣椒酱3勺


辅料：橄榄油适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量
1、准备好需要的韩式辣椒酱。

2、用勺子盛出需要的量。

3、调入橄榄油。


4、调入生抽。


5、调入糖。


6、调入蚝油。


7、磨入黑胡椒粉。


8、制作好的烧烤酱。





烧烤佐料怎么做