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现在非常火的酱大骨自助,真的能吃回本吗?
全国各地火烧“38元酱大骨”能吃回这个吗?看起来像是一场损失,实际上是一场常规赛。用酱汁大骨吃的噱头,加上很多网红大腹,一时间,上到城里,下到镇上,酱汁大骨自助店纷纷开业,生意非常好。尤其是在经济水平相对落后的农村,有大量的劳务人员,由于猪肉本身价格较高,通常吃的肉比较少,只有38元就可以吃得开心,当然大家都想试试。
除了38元,有些城市还出现了28元吃饭的情况,有的大腹便便,想着要给老板上一课,没想到要给老板上一课,在28元一个的情况下,还要保证利润你觉得可能吗?那么让我们来看看38元的自助酱汁,是如何让我们消费者满意的。去过这些酱骨店的人一定知道,进店后38元的收费只是单人头费,如果你想吃圆骨、棒骨、牛骨,价格会涨。有的要48元,有的要58元,个别还要更高。所以每次我们去这样一家自助骨店,最终消费肯定要高于38元。
成本太低了,所以便宜。这种就是进口冻品,我有朋友就专做进口的,酱骨头又不是生吃不新鲜口感不好,吃的就是调料味,喜欢吃火锅的那个是图吃个新鲜,都是重口味。 我吃自助一般先吃清单的比如水煮海鲜 什么鱼啊虾啊贝类啊 。对于为什么自己买的大骨头要10几元一斤,而自助酱骨头店,只要29元一位就可以 |
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