排骨汤要怎么做，排骨汤怎么做

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排骨汤要怎么做


推荐几种简单美味的排骨汤烹饪方法：
做法一：玉米排骨汤
材料：排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。
烹饪步骤：
1、把猪小排剁成小块，新鲜的玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成小块，生姜切丝，红枣清洗干净。
2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
做法二：白萝卜排骨汤
食材：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。
烹饪步骤：
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2、把萝卜去皮切成小块，放到煲排骨汤的锅里用大火烧开，然后盖上盖子转文火炖10分钟左右，等萝卜熟的时候加一些食盐和味精进去即可。
做法三：冬瓜排骨汤
食材：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
烹饪步骤：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨